脂肪肝问题在香港越来越普遍。36岁歌手许廷铿最近接受肝脏检查时，被验出患有严重脂肪肝，被指是“肥肝”。脂肪肝病情若恶化，有机会演变为肝硬化、肝癌。 据卫生署资料，脂肪肝症状并不明显，一旦身体出现6种征兆，就可能已中招。有营养师曾推荐10种食物，有助消除脂肪肝。

36岁许廷铿被验出严重脂肪肝

现年36岁的许廷铿不时在社交平台分享美食，身形适中。 今个月，他却在其YouTube频道“铿gry厨房”表示，最近接受肝脏检查时，被验出患上脂肪肝。

许廷铿接受肝脏检查的情况及结果

医护人员表示，当脂肪肝指数达到280以上，已代表情况较严重，而许廷铿的脂肪肝指数则高达323。 至于肝脏的软硬度，虽然仍属正常范围，但却掷界，需多注意。

医护人员提醒他多注意饮食，避免摄取过多糖分和坏胆固醇，例如要少吃粥粉面饭等，以免身体吸收后储存到肝脏，以及多做运动。 如果有脂肪肝问题，就应该每隔半年进行一次身体检查。

吃什么易引发脂肪肝？ 为何白饭勿吃太多？

台湾胃肠肝胆科医生钱政弘曾发文指，脂肪肝是指油脂堆积在肝脏，是含糖食物吃太多，而非油脂类食物吃太多。 他指出，若以下食物吃太多，热量摄取过多，同样会转换成油脂堆积在肝脏，包括：甜食、白饭、面包、多士、面等。

出现6症状恐已患脂肪肝 腹部1位置不适要小心

根据香港卫生署资料，非酒精性脂肪肝是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。 脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。

脂肪肝有什么症状？ 如何检查？

据香港卫生署资料，脂肪肝有6大常见症状，包括：食欲不振、恶心、呕吐、右上腹不适、疲劳，如果病情严重时更可能导致肝脏发大。

脂肪肝检查方法

要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。

10种食物消除脂肪肝 护肝免变肝癌

营养师程涵宇曾发文推荐10种有助消除脂肪肝的食物，当中包括咖啡、水果和坚果，更可防止脂肪肝恶化成肝硬化或肝癌。

10种食物消除脂肪肝

咖啡

·喝咖啡帮助降低肝指数，保护肝细胞的损害，降低脂肪肝风险。

绿色蔬菜

·绿色蔬菜能减少内脏脂肪，包括肝脏脂肪。

水果

·有韩国研究邀请52,280名受试者进行测试，发现吃较多蔬菜水果比较不容易有脂肪肝。

·只要适量进食水果便可。

豆类

·黄豆、鹰嘴豆等豆类较低脂，而且含有丰富植化素和抗性淀粉，有助于减重减脂，保护肝脏减少肝脏脂肪堆积。

鱼

·Omega-3鱼油能够抗发炎，减少肝脏发炎反应，避免肝脏脂肪堆积。

·鱼油也能增加体内好胆固醇HDL，降低三酸甘油酯。

燕麦

·全谷类、高纤的燕麦能降低患脂肪肝的风险，并降低三酸甘油酯。

坚果

·能抗发炎抗氧化，降低患脂肪肝的风险。

·有研究发现核桃能预防脂肪肝，建议一日吃3至4粒就够，但要每日进食。

姜黄

·姜黄素有助护肝，帮助降低肝指数。

橄榄油

·橄榄油的不饱和脂肪酸多，饱和脂肪酸较少，能减少体脂肪。

大蒜

·有研究发现多吃大蒜与降低脂肪肝有关。

数据源 ：许廷铿YouTube、卫生署、营养师程涵宇