三文鱼、吞拿鱼等鱼类过去已被证实对身体有不同好处,最近日本有研究发现,平日多吃1类鱼有助女性延寿及防癌,女性的死亡风险及癌症死亡风险可分别大降31%及36%! 其中,多种平价鱼也获推荐!
研究揭吃1类鱼可延寿防癌 女性患癌死亡率减36%
日本名古屋大学近日在《公共健康营养(Public Health Nutrition)》期刊发表上述研究指,这次研究招募了80,852名、年龄介乎35-69岁的参与者进行研究,其中男性有34555人,女性有46247人,分析鱼类摄取量与死亡率的关系,结果有以下发现:
研究有何结果?
研究首先把逾8万名参与者,按食用小鱼的频率分成以下4组:
·几乎不吃小鱼
·每月摄取1-3次小鱼
·每周摄取1-2次小鱼
·每周摄取至少3次或以上小鱼
在长达9年的追踪期间,共有2482名参加者死亡,其中约60%(1495人)死于癌症。研究团队经调整参加者的年龄、BMI、吸烟或饮酒习惯、教育水平、体力活动、三高病史等潜在变因后,发现相比几乎不吃小鱼的参加者,每周摄取至少3次或以上小鱼的参加者,其全因死亡率与癌症死亡率都有不同程度的下降,女性下降的幅度比男性更明显。
全因死亡风险:
·每月摄取1-3次小鱼:男性风险下降19% / 女性风险下降32%
·每周摄取1-2次小鱼:男性风险下降16% / 女性风险下降28%
·每周摄取至少3次或以上小鱼:男性风险无显著下降 / 女性风险下降31%
癌症死亡风险:
·每月摄取1-3次小鱼:男性风险无显著下降 / 女性风险下降28%
·每周摄取1-2次小鱼:男性风险无显著下降 / 女性风险下降29%
·每周摄取至少3次或以上小鱼:男性风险无显著下降 / 女性风险下降36%
多吃4类小鱼 摄取3种防癌营养
研究作者之一笠原千夏博士指,相比过往研究总聚焦在三文鱼、吞拿鱼等中大型鱼类的营养功效,这次研究证实固定摄取小鱼也有助身体健康。当中他建议可多吃以下4种小鱼,因为这些小鱼至少含有3类营养,有助降低患癌的风险:
4种推荐食用的小鱼:
·白饭鱼
·多春鱼
·日本公鱼
·小沙丁鱼等
小鱼含有什么防癌营养?
1. 维他命A
·具抗氧化活性,能够促进解毒酶的生成,并调节细胞形态发生、分化和增殖,有助预防癌症。
2. 维他命D
·抑制癌细胞增殖、促进癌细胞凋亡等途径发挥抗肿瘤的作用。
3. n-3多元不饱和脂肪酸
·产生脂质过氧化物、增加癌细胞凋亡而抑制癌症的进展和转移。
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资料来源:《公共健康营养》期刊