长寿竟与肠道健康有关?肠不好,很易老?日本京丹后市是长寿城市之一,百岁人瑞人数比日本各地平均数多3倍,大肠癌病例也少一半!有专家研究其饮食习惯发现,他们常吃6款食物,令肠道特定益菌比一般人多,肠道健康是长寿原因之一。
长寿城市百岁人瑞多3倍 大肠癌病例少50%
究竟长寿秘诀是什么?综合日媒报道,自2017年起,京都府立医科大学医学研究科、生物免疫营养学教授内藤裕二为此追踪研究多年。
他的团队在京丹后市研究当地高龄人士肠道菌群与健康的关系,并有以下发现:
·京丹后市每10万人中就有155人为100岁以上,日本全国百岁人瑞平均人数仅为53人,换言之,高出3倍。
·京丹后市的大肠癌病例比日本全国少约50%,当地居民患脑退化症、糖尿病、肌少症的风险也较低,血管年龄也相对年轻。
常吃6类长寿食物 肠道健康有助延寿
内藤裕二教授解释,不少研究也证实,当肠道开始老化,身体会陆续出现“微小且持续”慢性炎症,甚至有机会扩散全身,影响健康。
京都京丹后市居民有何长寿秘诀?
京丹后市居民常吃的长寿食物
京丹后市年长居民的肠道中的坏菌比较少、特定益菌数量比邻近的京都居民多,肠道环境相对健康。内藤裕二教授发现,这与当地居民常吃以下食物有关:
1.根茎类蔬菜
2.全穀物(糙米、杂粮等未精制穀物)
3.豆类
4.马铃薯
5.海藻
6.水果
内藤裕二教授指,上述植物性食物含有许多抗氧化成分,摄取多样的植物性食物有助提高肠内细菌的多样性,并抑制发炎症状。
豆类、全穀物好处/功效:
·含有丰富膳食纤维,可为产生短链脂肪酸(例如丁酸盐),为肠道的益生菌提供营养,有助活化肠道粘膜的免疫能力,改善免疫系统。
豆类、马铃薯好处/功效:
·富含抗性淀粉,由于抗性淀粉可以直达大肠,无法被胃部、小肠消化。
·一方面热量较低、较不会刺激血糖、胰岛素,有助于减肥减磅;另一方面则可成为肠道好菌的食物,不仅对肠道环境有益,当被肠道菌消化后,还可变为短链脂肪酸,有抗发炎、预防大肠癌之效。
·英国曾有研究发现,癌症遗传风险较高的人平均两年定期服用抗性淀粉,患上胰脏癌、胃癌、胆道癌等风险可降低一半以上。
116岁长寿老人 早上常吃3种食物
当时,内藤裕二教授的研究团队分析了798名65岁及以上人士的数据,发现这群高龄人士健康状况良好,少患病:
·只有1.8%的人被怀疑患有糖尿病,东京约为30%
·只有7.5%的人被怀疑患有脑退化症(认知障碍症)
·肌少症为一种肌肉质量、力量及功能流失的衰老现象,当地只有17.1%的人出现握力下降的情况。
其中,京都府木村次郎右卫门更曾是“世界上最长寿的人”,生于1897年3月19日,居于在京都府京丹后市,2013年6月12日去世,享年116岁。
木村伯伯生前每天早上5点半起床,晚上8点睡觉。饮食习惯方面,他早上会吃乳酪、红薯、梅干,晚上则有喝生奶的习惯。
肠道不健康免疫力差 增患5大癌症风险
内藤裕二教授指,肠道健康与长寿息息相关,在肠道系统中的免疫细胞佔人体的70%之多。他引述研究指,当肠道微生态失调,容易引起慢性发炎,毒素或有毒代谢物活跃,种种因素共同增加了出现瘜肉、腺瘤、甚至是患上大肠直肠癌的风险。相反,保持良好的肠道环境,有助于强化身体的保护力,因此有助于预防癌症。
内藤裕二强调,当肠道微生态失调,全身免疫力都会降低,连带让抵御癌细胞的能力减弱,所以像是大肠癌、胃癌、胰脏癌,就连乳癌、肺癌等看似与肠道没关联的癌症,都可能有影响。
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资料来源:日本经济新闻、朝日新闻