高血糖人士可以吃甚么水果？有营养师推荐4类食物控制血糖，有效避免血糖波动、大起大跌。其中，饭后吃1类水果有效降血糖！

血糖高也可吃水果？推荐4类食物降血糖

如何藉由饮食控制血糖？营养师李婉萍在其Facebook专页指，有研究证实，以下4类食物有助稳定血糖，并教最佳食用方法，既有饱足感、不捱饿，又有效控糖！

降血糖食物︱1. 富含Omega-3的鱼类

好处：可代替红肉作为蛋白质来源，有助稳定血糖且有饱足感

食物例子：三文鱼、秋刀鱼、鲭鱼

食用建议：1周吃2次，每次吃1个手掌大小的份量

降血糖食物︱2. 优质淀粉

好处：属于抗性淀粉，代替白饭食用，有饱足感的同时血糖不易升高

食物例子：鹰嘴豆、红薏仁

降血糖食物︱3. 南瓜子

属于坚果类好油脂

食用建议：每天吃1汤匙的份量

降血糖食物︱4. 柑橘类水果

好处及相关研究：含有的多酚化合物“柚皮苷”被证实有助稳定血糖

食用建议：1天吃2份，每次约是1个拳头大小，例如1个橙、1个柑或半个西柚；记得要饭后立刻吃，不宜把水果当成零食，反而会引致血糖波动

血糖值有多高属于糖尿病？

据香港医管局资料显示，糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病，香港约有70万名糖尿病患者，佔总人口约一成，即每10名港人便有1名糖尿病患者。

糖尿病定义

血糖过高会引发糖尿病，根据世界卫生组织的准则，如空腹血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后2小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上“糖尿病”。空腹的定义为禁食8小时以上。

当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖便会上升。血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远而言，更会引起多个身体系统及器官破坏，包括：心血管、视网膜、神经、肾脏等。

糖尿病者初期症状

1. 经常口渴

2. 小便频密

3. 感到饥饿

4. 体重下降

5. 容易疲倦

6. 视力模糊

7. 伤口不易愈

8. 皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况

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资料来源：李婉萍营养师、香港医管局