受到去年气候不稳和酷暑、大量观光客访日和外食需求增加等影响，加上地震、台风等天灾不断，最近日本面临“令和米荒”的白米短缺问题，各地超市开店不久后，放置白米的货架便空空如也，业界为此采取限购措施。民众只能以拉面、泡面、意粉或面包替代，令这些食品销量大增。随着新米即将收成，当局可望9月能够解决米荒。

当局盼9月缓解米荒

在经历随时可能面临南海大地震的恐慌，加上台风珊珊登陆，民众加强防灾准备，连带令超市贩售白米的货架被抢购一空。超市贴上告示，表示是受到原物料供应不足等影响。

位于长野县的超市Kiraya大岛店，店长安藤恒夫表示，从今年6月开始，商品的进货量便开始慢慢减少，直到现在是完全没有再进货的状态，即使有入货，也只是一天供应数袋白米。

有顾客接受传媒访问时透露，日前到超市只能购买了一袋白米，对于米荒情况表示非常震惊，只能以拉面、乌冬、面包等面食类饱餐一顿。

因应天灾囤积白米

媒体报道，最近为了因应地震、台风等天灾，民众大量采买并囤积白米，令日本缺米情况加剧。

安藤恒夫指，由于货架上白米短缺，加热食用的真空包装饭、意大利粉、面类、泡面等产品的销量开始变好。

农林水产省表示，预估到9月收割新米上市，将逐渐缓解这波乱象，因此呼吁民众务必保持冷静、切勿因恐慌囤米。

但安藤恒夫说，若要到秋季新米收成、上市并进货，预估还要再2到3周的时间。