跟着悟空游山西!8大特色餐厅攻略,老字号晋菜/刀削面

2024-08-31 08:47

热爆网络的首款国产3A游戏《黑神话:悟空》,以中国文学名著《西游记》改编,正当芸芸《黑神话:悟空》游戏玩家在电脑前面奋战,真正的天命人已经直闯游戏取景地山西,跟着悟空游山西。山西位于太行山以西,有三千年历史,饮食文化历史悠久,本文介绍山西省会太原市特色餐厅,逐一解锁山西美食成就。

《黑神话:悟空》取景地山西

▲《黑神话:悟空》取景地山西。

山西晋菜天花板2024|1. 杏花堂 吃着晋菜看晋剧

杏花堂.晋商私房菜是大众点评必吃榜连续两年上榜餐厅,被誉为晋菜天花板,餐厅装修古雅,有山西戏曲头饰展示,午市、晚市更有演员登场演出晋剧。2018年中国烹饪协会评选山西十大经典名菜,就有过油肉,到杏花堂必吃过油肉¥56。其他地道美食有曹家烩通天下¥398、据说是清代晋商乔致庸最爱的乔府醋鱼¥298、常家银冬瓜功夫鸭¥168、老陈醋烧牛肉¥118、传承糖醋丸子¥55、武后白菜¥48、沁州黄小米土豆丝¥46、非遗百花稍梅¥48、杏花堂黄米凉糕¥48等。

大众点评必吃榜连续两年上榜餐厅,被誉为晋菜天花板。

▲大众点评必吃榜连续两年上榜餐厅,被誉为晋菜天花板。(图片来源:小红书@透烂的香蕉)

1. 杏花堂.晋商私房菜(显示地图

营业时间:11:00-14:00、18:00-21:00

地址:山西省太原市小店区南中环街426号山西国际金融中心B座2层BF201号 

交通:太原地铁南中环站B2出口步行240米 

电话:0351-7973666 

山西地道美食推介2024|2. 和院 必吃京酱肉丝口袋饼

和院是大众点评必吃榜的上榜餐厅,餐厅有室内及园子可以坐,地方不大,但环境清幽。和院供应山西地道美食,招牌菜京酱肉丝口袋饼,口袋饼酥脆,放进肉丝、青瓜丝、葱丝、芫荽,口感丰富。人气美食有石锅嫩牛肉豆腐、酒酿带鱼、羊肉莜面鱼鱼、脆皮茄子、青笋丝,必吃经典凉菜黄米凉糕,糯糯黏黏,桂花香气扑鼻。

大众点评必吃榜上榜餐厅,可以吃到山西特色美食。

▲大众点评必吃榜上榜餐厅,可以吃到山西特色美食。 (图片来源:小红书@美食解锁师)

2. 和院(显示地图

营业时间:11:00-14:00、18:00-21:00

地址:山西省太原市迎泽区新泽巷3号

电话:0351-2503888

山西经典名菜2024|3. 老晋阳 古风大宅吃晋菜

老晋阳是大众点评必吃榜的上榜餐厅,位于晋阳湖边,旁边就是晋阳书院,餐厅装修是大宅大院的传统风格,古色古香,二楼都是包厢,包厢根据太原特色来命名。店中有很多山西美食,必吃经典名菜老太原过油肉、糖醋丸子、黄河鲤鱼炖牛肉,太原风味面食炝锅面、打卤面也不要错过。其他美食有羊肉稍麦、健康小炒王、晋商四小碗、老太原铜火锅、莜面、黄米凉糕。

老晋阳太原菜

▲餐厅装修是大宅大院的传统风格,有很多山西特色美食。(图片来源:小红书@吃了可爱多的女女)

3. 老晋阳太原菜(显示地图

营业时间:17:30-21:30

地址:山西省太原市新晋祠路Fanpark P1栋1楼(新晋书院旁)

电话:0351-4725999、13754880878

山西平民美食推介2024|4. 河东颐祥阁 街坊老店价钱实惠

河东颐祥阁开了几十年,价钱实惠,深受街坊喜爱,菜式以山西家常菜为主,入选大众点评必吃榜上榜餐厅,品质有保证。每桌必点的美食颐祥涮羊肚¥48,酱底是麻酱、孜然、辣子混合,毛肚软弹有嚼劲。小米焖排骨¥56,排骨酥香,小米不会变干。其他人气美食有羊拐弯、铁铁锅京粉炒馍馍、颐和祥卤肉夹馍¥35、盐酥鸡、稷山烧饼、葱烧豆腐¥28、颐祥麻辣串¥18、运城风葫芦¥38、槐花炒土鸡蛋¥29、芥末凉粉¥3、菜卷¥4。

河东颐祥阁

▲价钱实惠,深受街坊喜爱,菜式以山西家常菜为主,入选大众点评必吃榜上榜餐厅。 (图片来源:小红书@一根胡萝卜)

4. 河东颐祥阁(显示地图

营业时间:11:00-15:00、17:00-22:00

地址:山西省太原市小店区亲贤北街10号(王府井百货正对面)

交通:太原地铁长风街A1出口,步行990米

电话:0351-7960888

山西特色美食2024|5. 一诺铜火锅 传统铜火锅¥58/2人

一诺铜火锅连续两年入选大众点评必吃榜,街坊饭堂价钱实惠,小红书所谓的“人均50扶墙走”,即大件夹抵食。山西火锅在辽金时期(香港热播中的新版《射雕英雄传》近似背景)流行涮羊肉,明代货通天下,火锅材料包罗万有,杂锦火锅现在已成为山西名菜,也是平民美食。一诺铜火锅大锅¥98、中锅¥78、小锅¥58,材料丰富,有素有荤,包括烧肉丸子、小酥肉、油炸豆腐粉条、豆腐皮、白菜、海带等。另有特色美食,热菜类:涮牛肚¥35、竹笋烧牛肉¥38、黄米晋糕¥18。凉菜类:柠檬凤爪¥35、蒜泥茄条¥15、凉菜拼盘¥15、炝拌黑腐竹¥15等。

一诺铜火锅

▲大锅¥98、中锅¥78、小锅¥58,材料丰富,有素有荤。 (图片来源:小红书@Cheerios)

5. 一诺铜火锅(显示地图

营业时间:11:00-14:00、18:00-22:00

地址:山西省太原市迎泽区建设南路25号

交通:坐火车至太原站,步行前往

电话:18835139717

山西传统小吃2024|6. 晋宝章 打卡国家级非遗刀削面

晋宝章刀削面是平民饭堂,香港人若光顾这间大众点评必吃榜餐厅,可以一次过吃到很多山西特色小吃。必吃刀削面¥13,刀削面是山西大同市800年历史的传统美食,2008年刀削面入选国家级非物质文化遗产,是“中国十大面条”之一,面条全用刀削,中厚边薄,软而不粘。人气面食有大同猪肉面¥15、红烧牛肉面¥19、经典油泼面¥11、鸡蛋炸酱面、剁椒面、鸡蛋西红杮面等¥13。其他小吃有大同粉羊杂、酱骨头、猪肉丸子¥5、广灵豆腐干¥2.5、卤豆腐。

打卡国家级非遗刀削面

▲大众点评必吃榜餐厅,可以一次过吃到很多山西特色小吃。 (图片来源:小红书@哈皮郭)

6. 晋宝章刀削面(显示地图

营业时间:09:00-14:30、17:30-22:00

地址:山西省太原市杏花岭区旱西门街1号

交通:太原地铁缉虎营站B出口,步行290米

电话:0351-6351668

山西老字号美食2024|7. 六味斋 独爱酱肘子

六味斋在1738年创立,有二百多年历史,以制作酱卤肉制品驰名,总部位于太原市清徐六味斋食品工业园,业务有食品加工、餐饮等。“六味斋酱肉传统制作技艺”已列入国家非物质文化遗产名录,六味斋分店、网店都可以买到各式美食,而位于柳巷的老店有堂食,太原街坊路过,吃酱菜、熟食、羊汤等。餐厅有老佛爷慈鿋太后喜欢的酱肘子,香味浓郁,加上秘制酱料,传统口味历久不衰。米饭套餐有蒸烧肉、小酥肉、梅菜扣肉、红烧牛肉、宫付鸡丁等。小吃有卤猪蹄、酱大骨、涮牛肚、维也纳香肠、狮子头、凉糕等。

六味斋

▲六味斋在1738年创立,有二百多年历史,以制作酱卤肉制品驰名。 (图片来源:小红书@尾巴)

7. 六味斋(显示地图

营业时间:08:00-20:30

地址:山西省太原市迎泽区柳巷南路134号(柳巷与钟楼街交叉口东南角)

交通:公交车柳巷站下车,步行3分钟

电话:0351-2792559

山西人气美食2024|8. 雪山冷饮厅 网红打卡陈醋雪糕

太原市雪山冷饮厅是很多当地人的童年回忆,当年能够吃到一杯雪糕已经心满意足,今时今日再度回味,感觉历久常新。雪山冷饮厅的纯手工网红雪糕,口味多样化,有甜杏、香草、香芋、黄桃、火龙果、棉花糖、冰糖菊花、酸奶、草莓等几三十多种,当地人童年大多吃酸酸的沙棘雪糕。对于香港游客来说,可以试试香港吃不到的特色口味,例如陈醋、口味香醇的汾酒、“你精我都精,饮杯竹叶青”的竹叶青雪糕。

雪山冷饮厅

▲太原市雪山冷饮厅是很多当地人的童年回忆。 (图片来源:小红书@燕向北)

8. 雪山冷饮厅(显示地图

营业时间:10:00-23:00

地址:山西省太原市迎泽区钟楼街129号食品街店8号

电话:0351-2023026、18335116397

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