内脏脂肪3大克星,更防癌症/中风/脑退化,这类蔬菜消脂超快

2024-09-11 14:04

肚腩减不走不只影响外观,内脏脂肪过多更可能引发多种疾病,包括三高、中风、癌症。有医生指出,有3类食物是内脏脂肪的克星,其中1类蔬菜减脂超有效。

内脏脂肪克星

内脏脂肪3大克星 减粗腰大肚腩

家医科医生邓雯心在节目《如果云知道》中表示,癌症、慢性病、三高、中风、心血管疾病,甚至是脑退化症等,都与内脏脂肪囤积有关。在日常饮食中,若多摄取3种营养素,有助减少脂肪囤积,降低患有上述疾病的风险。

消除内脏脂肪吃甚么?

1. 水溶性纤维

蔬菜

*相关研究:每天增加摄取10克的水溶性纤维,能使内脏脂肪囤积速度下降3.7%。

*来源:蔬菜,特别推介口感黏滑的蔬菜,包括潺菜、秋葵、木耳、海带及菇类等。

*食用建议:把洋车前子粉、奇亚籽粉泡在饮用水里饮用,也是天然的水溶性纤维来源。

2. 植化素

*植化素种类:绿茶萃取物、异黄酮素、花青素、β-胡萝卜素等。

*来源:五颜六色的蔬果。

*食用建议:在日常餐点中,加入各种富含植化素的原型食物,有助消除内脏脂肪。

3. 蛋白质

*相关研究:研究将受测者分为两组,分别是每公斤摄取0.8克和1.3克蛋白质的人。6个月后,摄取较多蛋白质的组别,内脏脂肪下降幅度明显较多。

邓雯心医生指出,蛋白质是消除内脏脂肪最重要的营养素,在日常饮食中,应增加蛋白质的比例。

减内脏脂肪不需戒水果?

吃水果会变肥吗?邓雯心医生表示,虽然水果都是水溶性纤维的来源之一,但由于水果含糖量相对较高,进食过量恐增加内脏脂肪。

若真的想吃水果,她建议最后安排在餐后吃,先让蛋白质、蔬菜及好油脂下肚后,再享受美味的水果,此举亦不会为身体带来太多负担。

甚么部位易有内脏脂肪?

香港卫生署指出,体内脂肪大致可分为皮下脂肪、内脏脂肪,内脏脂肪定义、影响如下:

根据卫生署资料,按照体内脂肪的位置,体内脂肪大致可分为皮下脂肪和内脏脂肪:

*皮下脂肪:在皮下找到的脂肪组织

*内脏脂肪:位于特定的器官内或器官周围(例如肝脏、心脏、胰脏、肾脏和肌肉),或身体部位(例如在腹腔、胸腔和盆腔)

不论体内总脂肪含量多少,通过某些生物学机制,有过多内脏脂肪的人士出现代谢异常及慢性疾病的风险较高。与过多内脏脂肪有关的机制,例如调节胰岛素和胰岛素样生长因子、脂肪激素、性激素、氧化压力或慢性炎症等,都可能导致糖尿病、心血管 疾病和某些癌症。

内脏脂肪亦会直接损害器官机能,增加引发慢性疾病的风险,例如过多的心包脂肪会削弱左心室机能或增加患上心房颤动的风险,而脂肪囤积在心脏血管内则会导致冠状动脉粥样硬化和心脏衰竭。

资料来源:《如果云知道》、卫生署

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