2024年10月8日是二十四节气的“寒露”,注册中医师邱立利接受《星岛头条》访问指,这时代表进入了深秋阶段,早晚温差渐明显,天气干燥易伤肺。她教寒露养生宜忌,并推介14种食物汤水,有助润燥补肺养肾。
寒露是什么意思?天气有什么特征?
注册中医师邱立利指,随着二十四节气的更替,“寒露”作为第17个节气,标志着秋季进入深秋阶段。 为何叫“寒露”? “寒”反映气候逐渐转冷,露水在低温下凝结成霜的现象。这一时节,气温持续下降,昼夜温差增大,早晚的寒意尤为明显。
“寒露”名称的由来,源自气候由热转冷,露水因气温降低而逐渐凝结成霜的自然现象。《月令七十二候集解》记载:“寒露,九月节。露气寒冷,将凝结也。”这表明寒露时节露水变得更加寒冷,接近凝霜的阶段,气候由热转冷,万物随着寒气增长逐渐萧条,进入深秋阶段。
寒露天气有何特征及变化?
邱医师表示,寒露节气天气主要特征如下:
· 首先,气候转冷,气温持续下降,昼夜温差增大,早晚寒意明显加重,白天相对较暖。其次,露水增加且更寒冷,部分地区甚至会出现霜冻现象。
· 然后,万物凋零,植物逐渐枯黄,进入休眠状态,动物也开始为冬季储存能量,活动减少。最后,阴阳转变,阴气渐生,阳气渐退,人体的生理活动需顺应这一转变,以保持阴阳平衡,避免疾病的发生。
寒露节气干燥转凉易有3大不适症状
邱立利医师指,寒露时节,由于气候转冷且燥气加重,人体容易出现一系列不适症状:
1. 天气干燥,影响呼吸道、皮肤、肠道健康
· 燥邪首先影响肺部。在中医角度,肺与皮毛(即皮肤和毛发)相连,肺部健康直接影响皮毛状态。
· 燥邪会影响呼吸道、皮肤,喉咙易感到干燥、喉咙疼痛、干咳无痰等,或皮肤出现干裂、脱皮现象。
· 肺与大肠相表里,燥邪会影响肠道功能,导致大便干燥,排便困难。
2. 天气转凉,影响脾胃,易腹胀、消化不良
· 寒冷气候对脾胃阳气有明显影响。阳气在人体有温煦作用,有助脾胃运作正常,促进食物消化和吸收。
· 寒露气温逐渐下降,寒冷之气侵袭人体,导致阳气收敛。脾胃的阳气一旦受影响,功能减弱,导致食物的消化能力下降。此时,人体容易感觉腹部胀满,消化不良,食欲减退,这些症状在寒冷季节尤为常见。
3. 寒气入侵,易感冒关节痛
· 寒气入侵可引发风寒感冒、关节疼痛及身体无力等症状。寒冷气候容易使人体受风寒侵袭,出现发热、头痛等感冒症状。
· 关节因寒气侵袭,关节疼痛、僵硬,活动受限。寒气影响全身气血运行,导致全身无力、疲倦乏力。
中医认为,寒露节气主要影响肺和脾胃两大脏腑。因此,寒露养生应着重保护肺脏,增强脾胃功能,以预防相关不适症状。
寒露养生宜吃什么?10款食物润燥健脾
邱立利医师提醒,寒露时节,饮食应注重滋阴润燥、健脾养肺,选择适合的养生食材尤为重要。她推介以下10款养生食物,并讲解其性味与功效:
寒露节气养生食物|1. 百合
· 性味:甘、微苦,平。
· 功效:具有养阴润肺、清心安神的功效,适合咳嗽、失眠等症状。
寒露节气养生食物|2. 梨
· 性味:甘、凉,润。
· 功效:能够润肺清燥、生津止渴,适用于干咳、口燥咽干。
寒露节气养生食物|3. 银耳
· 性味:甘、平。
· 功效:具有滋阴润燥、补肺生津、美容养颜的功效。
寒露节气养生食物|4. 淮山
· 性味:甘、平。
· 功效:能够健脾养胃、补肺益肾、助消化、增强体力。
寒露节气养生食物|5. 莲藕
· 性味:甘、寒。
· 功效:具有健脾止泻、清热润肺、补血生津的功效。
寒露节气养生食物|6. 黑芝麻
· 性味:甘、平。
· 功效:具有滋补肝肾、润燥滑肠、养发黑发的功效。
寒露节气养生食物|7. 蜂蜜
· 性味:甘、平。
· 功效:能够润肺止咳、缓和药性、养颜美容。
寒露节气养生食物|8. 大枣
· 性味:甘、温。
· 功效:具有补中益气、养血安神、健脾胃的功效。
寒露节气养生食物|9. 甘蔗
· 性味:甘、寒。
· 功效:能够生津润燥、清热解暑、润肺止咳。
寒露节气养生食物|10. 沙参
· 性味:甘、微苦,凉。
· 功效:具有滋阴润肺、清热生津、缓解咳嗽的功效。
邱医师指,上述食物不仅能滋养身体,还能增强御寒能力,维持体内阴阳平衡,促进整体健康。饮食应遵循滋阴润燥、健脾养肺、少辛增酸的原则,选择温和、滋润的食物,避免辛辣刺激,保护体内阴液。
寒露节气汤水食疗推介4款润燥补肺
邱立利医师建议,在寒露时节,饮用适合的养生汤水有助于调养身体。她推介4款经典的寒露养生汤水,并讲解其材料、功效、做法、份量及宜忌。
寒露养生汤水食疗|1. 大枣莲子银杏粥
· 材料:百合30g、大枣20g、莲子20g、银杏15粒、白米100g、冰糖适量
· 份量:适合4-5人食用
· 做法:莲子先用水煮片刻,去除杂质。将百合、大枣、银杏、粳米一同放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火煮至粥稠。最后加入冰糖,稍作炖煮即可。
· 功效:养阴润肺,健脾和胃,适合干咳、咽痒、纳呆、腹泻等症状。
· 宜忌:适合阴虚体质者及秋季干燥引起的不适症状。
寒露养生汤水食疗|2. 川贝炖雪梨
· 材料:雪梨5个、川贝10g、冰糖适量
· 份量:适合4-5人食用
· 做法:雪梨去皮去核,切成适当大小。与川贝一同放入炖盅中,加入适量冰糖,置于蒸锅中隔水炖约1小时即可。
· 功效:清热润肺,化痰止咳,适用于痰热郁肺、久咳者。
· 宜忌:适合痰热咳嗽、痰黄稠、久咳者; 寒性咳嗽者慎用,避免加重症状; 孕妇忌服。
寒露养生汤水食疗|3. 淮山莲藕煲骨汤
· 材料:猪骨500g、淮山200g、莲藕200g、姜片适量、清水适量
· 份量:适合6-8人食用
· 做法:猪骨洗净后焯水,冲洗干净; 淮山去皮切块,莲藕切片。 将焯水后的猪骨、淮山、莲藕和姜片一同放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。 根据口味调整盐分后即可食用。
· 功效:健脾养胃,补肺益肾,增强体力,适用于脾胃虚弱、食欲不振者。
· 宜忌:适合脾胃虚弱、需要补益者饮用; 脾胃热盛者不宜多食。
寒露养生汤水食疗|4. 黑芝麻粥
· 材料:黑芝麻50g、大米100g、冰糖适量
· 份量:每次食用约1碗,适合每日早晚各一次。
· 做法:黑芝麻炒香后研磨成粉。大米洗净后,与黑芝麻粉一同放入锅中,加入适量清水,煮至粥稠。最后加入冰糖,搅拌均匀即可。
· 功效:润肺止咳,护胃生津,润肠通便,预防便秘,适合中老年体质虚弱者,有预防早衰之功效。
· 宜忌:适合干燥季节润燥,预防便秘; 黑芝麻过敏者不宜食用。
寒露节气饮食7大禁忌 养生应少饮咖啡?
邱立利医师提醒,在寒露时节,应避免食用辛辣、刺激性强及油腻的食物,以防伤阴耗液,避免加重干燥症状,以下几款食物应减少食用:
寒露养生应少吃什么食物?
1. 辣椒:性味辛、热,具有发散作用,过多食用易耗气伤阴,导致阴津流失和虚火上升
2. 大蒜:性味辛、温,过量食用易伤阴耗液,导致干燥症状加重
3. 洋葱:性味辛、温,辛发散作用强,易损伤阴液,导致体内燥热症状加剧
4. 酒类:性味辛、温,酒具有发散和温热作用,过量饮用易损伤肝肾阴液,导致干燥和炎症加重
5. 咖啡:性味苦、微寒,咖啡因刺激性强,易引起体内燥热,损伤阴液
6. 油炸食物:性味油腻、热,油炸食品难以消化,易积聚体内湿热,加重脾胃负担,影响阴阳平衡,导致消化不良
7. 烧烤食物:性味辛、热,高温烹调产生的燥热之气,易伤阴耗液,导致干燥症状
寒露节气4大养生重点
邱医师表示,在寒露时节,中医强调“未病先防”,即在疾病尚未发生之前,通过调养和预防措施来维持健康。寒露养生重点主要是:保暖、防燥、调养脾胃,以及滋养肺肾。
1. 保暖防寒
· 这是基本要求。随着气温下降,早晚温差大,人体易受风寒侵袭,特别是脾胃、肺等脏腑功能较为脆弱。
· 应增添衣物,尤其注意腹部和脚部的保暖,选择适合的衣物,如保暖内衣、围巾、帽子等,避免寒气入侵。同时,出门时应穿戴防风衣物,减少寒风直吹,保护身体免受寒邪侵袭。
2. 防燥润燥
· 秋季燥气较重,容易导致干燥伤肺,出现皮肤干燥、口燥咽干等症状。为此,饮食上应多食用具有滋阴润燥作用的食物,如百合、梨、银耳等,补充体内的水分,防止秋燥伤肺。
3. 调养脾胃
· 寒冷气候影响脾胃的阳气,导致消化不良、食欲减退等问题。因此,饮食应选择温暖、易消化的食物,避免过食生冷寒凉食物,保护脾胃阳气。
· 适量进补健脾养胃的食材,如淮山、莲藕等,有助于增强脾胃的消化吸收能力。
4. 滋养肺肾
· 秋季为肺之时,寒凉气候易伤肺,肾藏精,需防寒固精,维持体内阴阳平衡。食补方面,多食用具有滋阴润肺、补肾益精的食物,如莲藕、百合等,有助增强肺肾功能,提升身体抵抗力。
· 保持充足的睡眠,避免过度劳累,保护肺肾的,促进身体健康。
寒露节气适合进补吗?宜平补温补?
邱立利医师指,在寒露时节,以中医理论,是一个适合进补的好时机,尤其应该选择温补的食物,来增强身体抵御寒冷的能力。
然而,进补应以“平补”和“温补”为主,例如羊肉、淮山、红枣和枸杞。避免食用过于滋腻的补品,因为过度滋腻可能会加重脾胃的负担,进而影响消化功能。
针对不同体质,进补的方式也应有所区别:脾胃功能较弱的人可以选择比较温和的食物,如小米粥或炖汤; 而容易上火的体质则应避免食用太过温热的食物,改用平和的食材如莲子、百合等,来达到滋阴的效果。
因此,若对个人适合的进补方式不确定,建议咨询专业的中医师,根据自身体质进行个性化的饮食调养,以达到最佳的养生效果。
寒露节气养生避免哪些事?
邱立利医师亦提醒,在寒露时节,除了饮食及保暖以外,合理的生活方式对于维持健康至关重要:
1.适度运动
· 运动有助增强体质。建议选择日照充足的中午时间进行运动,如散步、爬山、太极拳、八段锦等,避免过早晨运,以防寒气侵入。
· 循序渐进,避免剧烈运动导致气血消耗过多,影响体力和免疫力。柔和的伸展运动最适合多风的秋季,保持身体的灵活性和协调性。
2. 保持湿润
室内环境应保持适当湿度,或可使用加湿器,减少干燥对呼吸道和皮肤的刺激。同时,适度饮水有助于滋润肺部,缓解干燥引起的不适。
3. 调整睡眠时间
早睡早起也很重要。寒露后昼短夜长,应调整作息时间,顺应收藏和阳气舒达的自然规律,保证充足的睡眠,有助身体的修复和恢复。
4. 合理安排日常起居
特别是腹部的保暖,能有效防止寒气侵袭脾胃,避免消化不良等问题。对于腹部容易受寒的人群,建议根据个人体质进行适当的艾灸,按揉腹部、中脘、天枢等穴位,达到温通散寒、保健养生的效果。
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