常饮咖啡/果汁易中风?1款饮品风险高3倍,防中风要喝它?

2024-10-09 13:59

除了高油、高钠食物,喝某些饮品也会增加中风风险?一项涵盖32个国家、持续8年的新研究,分析了咖啡、果汁等多种常见饮品引发的中风机率,结果发现常喝1款饮品,风险高3倍!此外,研究亦发现有饮品有助减低中风危机。

常饮咖啡果汁易中风?1饮品风险高3倍

爱尔兰高威大学(University of Galway)临床流行病学教授Andrew Smyth带领的团队,早前根据一项全球性的中风研究计划《INTERSTROKE》进行了2项分析,以探讨日常饮品与中风机率的关联。两项研究结果分别于今年6月及9月在《Journal of Stroke》及《International Journal of Stroke》发表。

研究团队综合2项研究,合共分析碳酸饮料、果汁饮品、水、咖啡及茶对于中风机率的影响。研究结果如下:

咖啡/茶/果汁/碳酸饮品/水,哪些会增加中风风险?

碳酸饮品:

· 每天饮用1杯碳酸饮品,包括含糖饮品,以及使用人工甜味剂的无糖或零糖饮品,中风风险增加 22%;每天喝2杯或以上,风险激增至最多2.29倍。

· 在东欧/中欧、中东、非洲和南美洲,碳酸饮品与中风风险之间的关联最为明显。

果汁:

· 很多“果汁”产品实际上是由浓缩物制成,并添加了糖和防腐剂,这可能会抵消通常与新鲜水果相关的益处,并实质提升了中风风险。

· 果汁饮品引致的出血性中风机率增加37%。每天喝2杯的风险更大幅增加至3倍,且女性的风险更大。

水:

· 每天喝超过7杯水,可降低因血栓引起中风的机率16至23%。

咖啡:

· 每天喝4杯以上咖啡,中风风险增加37%,但摄取量较低则与中风风险无明显关联。

茶:

· 喝茶可使中风机率降低18至20%。

· 每天喝3至4杯红茶(包括早餐茶和伯爵茶),中风风险降低29%,喝多于4杯反而完全无助减低风险。

· 每天喝3至4杯绿茶,中风风险减少27%,喝多于4杯则可减低30%风险。

牛奶:

· 在茶当中添加牛奶,可能会减少茶的抗氧化作用,从而削弱减低中风危机的效果。

· 在中国和南美洲,茶与较低的中风风险有关,但在南亚,却与较高的中风风险有关。

咖啡比茶更伤身?果汁宜选这类?

针对上述2项研究结果,Andrew Smyth教授补充指,并非饮用所有果汁也会增加风险,鲜榨果汁最有可能带来好处,但果汁饮品是由浓缩物制成,添加大量糖和防腐剂,损害健康的风险较大。

研究亦表明,饮用碳酸饮料的次数越多,中风的风险就会增加。他鼓励人们避免或尽量减少饮用碳酸饮品和果汁饮品,并考虑改喝水。

研究团队亦解释,咖啡的咖啡因含量比茶高,每杯咖啡的咖啡因含量约为80至100mg,每杯茶的咖啡因含量则为50mg。若过量饮用咖啡,可能会引发高血压和高心率等问题,长久下去,则会损害脑部血管,增加出现血栓和中风的风险。

研究8年涉32国 属大型中风研究

《INTERSTROKE》由爱尔兰高威大学(University of Galway)及加拿大麦玛斯达大学(McMaster University)共同进行,涵盖32个国家超过26500人,以了解中风的潜在风险因素及地域差异。

《INTERSTROKE》在2007年1月至2015年8月,从亚洲、美洲、欧洲、澳洲、中东和非洲的32个国家招募了26919名参与者,当中约有一半是急性首次中风患者,另一半人则是对照组。参与者来自不同的地域和种族背景,心血管风险特征亦有所不同。

一年逾3000港人中风亡 小心11症状

根据香港医管局公布的数据,中风为香港第4号致命疾病,平均每年约有3000多人死于中风,发病年龄更有下降趋势。

中风患者一般会出现以下症状:

· 身体变得虚弱,脸部、手臂或腿部感到麻痺及/或颤动、半身不遂、言语不清或失去说话能力、嘴歪、眼斜、视力模糊不清、吞咽困难、头部剧痛、行动不稳或跌倒、大小便失禁、流口水。

· 严重者更可能会昏睡,甚至死亡。

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资料来源:《Journal of Stroke》、《International Journal of Stroke》、Eurek Alert、卫生署



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