消委会超市价格｜缩水式通胀｜近年百物腾贵，不少市民有感日常生活百上加斤。消费者委员会（下称消委会）表示在疫情期间，持续接获消费者反映，部分商品容量或重量似乎有“缩水”的情况出现，认为不少日用品也变相加价。为厘清消费者疑虑，分析是“缩水式通胀”的情况是否普遍，消委会今日公布一项调查，针对62款食品、日用品的容量和重量变化，并分析相关的价格波动，结果发现逾 9成调查货品容量或重量减少,部份出现每单位价格上升趋势。

消委会检视商品容量及价格变化 涵盖62款食品和日用品

今次消委会针对“缩水式通胀”问题的调查，根据“网上价格列表通”数据进行分析。范围由2021年1月至2024年7月期间，针对超市网站上显示容量或重量变动的商品进行了调查。消委会调查内容包括产品原有及现有的容量或重量变化、建议零售价格的调整情况及其原因等。此次调查共涵盖62种商品，其中包括43种食品、17种日用品以及2种宠物食品。

什么是“缩水式通胀”?

消委会：隐藏的价格上涨策略

在原材料、物流及工资等成本持续上升的背景下，生产商或供应商若希望维持利润却又不想直接提高价格以免影响消费者的购买意愿，便可能选择减少产品的容量或重量，同时保持售价不变。这一现象被称为“缩水式通胀”（shrinkflation），成为商家的常见营销策略。

消费者通常对价格上涨较为敏感，但对于产品容量或重量的轻微减少，往往不会立即察觉。许多人可能在产品容量或重量改变一段时间后，才会发现这一变化。

9成货品呈减量情况  包括合味道、Dreyer’s等知名品牌

零食成减量主力

根据消委会调查，在62件容量或重量有变动的货品中，有58件商品出现减量，这一数字超过调查总数的90%。减少幅度介于1.3%至30%之间，其中糖果、饼干及零食占据了主要份额，涉及的知名产品包括日清合味道杯面、Dreyer’s雪糕、能得利软糖以及品客薯片等，共有24件商品的减量幅度为2.3%至17.5%。

其次，个人护理用品的减量情况也不容忽视，包括牙龈适牙龈护理牙膏 (原味配方)、花王Merries纸尿片及美国雅儿高效除纹按摩膏等常见商品，其中10件的容量或重量减少幅度在2.9%至19.9%之间。在这58件减量商品中，25件的减少幅度达到10%或以上。

少数商品则出现增量情况

尽管此次调查显示大部分商品的容量或重量均有所减少，但亦有4件商品的容量或重量有所增加，这些商品分别为“森永牛奶朱古力”、“特别好红腰豆”、“舒特肤婴儿润肤乳液（有机金盏花）”及“威露士泡沫杀菌洁手液 (健康清香)”，其增幅范围从0.3%至11.9%不等。

16款日用品价格上涨一成 麦维他夹心饼涨幅最大

对于消费者来说，当商品的容量或重量减少时，价格应该相应下调，否则实质上就等于变相加价。为此，本会根据厂商提供的建议零售价，计算出每单位商品的售价，并探讨容量或重量变化与建议零售价之间的关系。在39件获厂商提供建议零售价的商品中，计算以每10克/毫升/片为单位，有16款日用品价格上涨幅度达一成或以上，主要集中于糖果、饼干、零食及个人护理产品。

具体来看，涨幅最大的商品为“麦维他 Club 朱古力夹心橙饼”，其重量从176克减少至154克，然而建议零售价却从$33.5上调至$37，导致每10克售价上升约26.2%。

其次是“美国雅儿高效除纹按摩膏”，重量由156克减至125克，建议零售价维持在$228，每10克售价增幅约24.8%；而“固力果 Pretz百力滋沙律饼干条”则从143克减至118克，建议零售价保持在$17.9，每10克售价上升约21.2%。尽管上述商品的重量减少并不明显，但每单位建议零售价的变化却显示出价格的显著上涨。

仅一款商品录价格下调

在调查的39件商品中，唯一录得每单位售价小幅下调的商品为“舒特肤婴儿润肤乳液 (有机金盏花)”。由于其容量上升了0.3%，而建议零售价不变，导致每10毫升的售价微幅下降0.3%。

消委会教路“缩水式通胀”的实用指南

虽然货品容量或重量变动一般较难即时察觉，惟消费者仍可留意以下资料，以辨别 “缩水式通胀”。

以货品的每单位价格作比较：对于一些经常购买的食品或日用品，消费者应注意它们 的容量或重量及相应的售价，从而计算出每单位售价作比较。部分货品标签的字体非常细小，消费者必须细心观察；

查看货品外观：如包装设计或形状改变、包装上印有“新配方”或“升级”等 字眼，或意味着货品的容量或重量出现了变化；及

善用消委会“网上价格一覧通”：网站每天收集7间网上食品店、超市及健与美连锁店约2,900件食品及日用品的网上价格及优惠，并展示每件货品的每单位价格，方便消费者于网上格价。

资料来源：2024年第576期选择月刊

产品的售价、成分及效能或有所更新，仅供参考。

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