吃甚么可有效抗癌?一名70岁男子患上第3期食道癌,手术后为避免复发,他听从医生建议,每天吃1种蔬菜,至今5年没再复发!
常饮热汤引发食道癌
肾脏科医生洪永祥在节目《健康好生活》分享病例指,该名70岁男子常喝热汤、吃隔夜菜,并有吸烟喝酒的习惯。后来,他因喉咙有异物感、狂流口水、想咳痰等症状,遂往医院求医检查,确诊食道癌。
吃1蔬菜癌症5年不复发
进行手术后,他担心按照原来生活习惯可能会再复发,因而向医生求助,询问有没有食物可以预防癌症复发。洪永祥医生建议该男子多吃西红柿,他遵从建议,每天都吃西红柿,结果5年来食道癌也没复发。洪医生表示,西红柿营养丰富,可为身体带来不同好处。
西红柿5大营养功效 抗发炎抗癌
洪医生表示,含有茄红素、维他命C、苹果酸、钾、维他命P与柠檬酸等营养素,功效如下:
1.茄红素
· 营养与功效:是一种植化素,也是很强的抗氧化剂,有助于消灭自由基。所有癌症是慢性发炎而导致,所以平时多摄取茄红素等植化素食物,有助抗发炎。
2.维他命C
· 功效:有助于增加胶原蛋白合成,象是嘴巴、食道到胃有很多黏膜,慢性发炎会产生癌病变,所以维他命C可以帮助黏膜修补。
3.苹果酸、柠檬酸
· 功效:增加葡萄糖和脂肪代谢。
4.维他命P
· 维他命P属于类黄酮,是一种很强抗氧化剂。
· 营养与功效:当中的钾离子则是与酸硷、血压平衡有关,这些营养素都能降低癌症发生风险。
6类人易患食道癌 常吃4食物风险高
根据香港癌症资料统计中心资料,食道癌为香港第10位致命癌症,在2021年有299宗死亡个案。食道癌成因是甚么?香港医管局指出,食道癌的成因至今并未有定论,但可能与长期吸烟、嗜饮烈酒、胃酸倒流、饮食习惯有关,如经常进食腌制烟燻食物。
以下人士患食道癌风险较高,须特别注意:
1. 年届60岁或以上,男性
2. 嗜酒
3. 吸烟
4. 爱吃腌制、烟燻食物
5. 长期喝滚烫饮料、汤品
6. 胃酸倒流
资料来源:健康好生活、医管局、香港癌症网上资源中心、香港癌症资料统计中心
最权威的香港本科升学资讯!10月19日,星岛新闻集团携香港各大高校,在深圳举办香港高等教育博览会,推介优质香港高等教育资源。名额有限,请点击链接填写资料,及早获得参加机会。
https://www.wjx.top/vm/QkvSl2q.aspx
报名人数众多,会有资格审核环节,请务必认真填写。