连锁快餐店麦当劳因4盎司牛肉堡（Quarter Pounders）引发大肠杆菌疫情，导致全美14州百余人不适、最少1人死亡后，集团决定投放1亿元，协助数以百计特许经营商重振业务。

▲麦当劳因4盎司牛肉堡引发大肠杆菌疫情，集团决定投放1亿元，协助数以百计特许经营商重振业务。 每日邮报图片

英国《每日邮报》报道，麦当劳16日表示，希望透过这次举动“加快复苏”，当中6500万元将用于影响最严重的州份，让生意亏损的特许经营商站稳阵脚。

这次大肠杆菌疫情从9月12日开始，至今仍未彻底消除影响，疾病控制与预防中心表示，北卡上星期至少检测到一宗病例。而在其他个案较多的州份中，科罗拉多总共录得至少30宗个案；蒙大拿有19宗；内布拉斯加及新墨西哥分别也有13宗和10宗。其中一名88岁退伍军人于10月20日死亡，另外4人患上可能引发肾衰竭的溶血性尿毒症候群，包括一名15岁少女及一名88岁老妇，多名受害人正起诉麦当劳索取赔偿。

疾控中心上月表示，加州泰勒农场（Taylor Farms）生产的洋葱可能是污染源头，随后全美约20%的麦当劳餐厅一度将四盎司牛肉堡下架，直到上周才重上餐单，但数百家分店依然停用洋葱。

在锁定源头后，麦当劳已为900家餐厅寻找了替代供应商。其他业者如汉堡王、塔可钟（Taco Bell）、肯德基、必胜客也主动停用洋葱，但当局表示，这次风波只是偶发事故，不会长期构成食品安全问题。

由于民众感染大肠杆菌后，通常需要3至4个星期才会出现症状，不排除患病数字还会增加，而且很多人也许情况轻微，因此CDC相信，实际影响可能更为广泛。

全美每年约有26.5万宗大肠杆菌病例，造成逾百人死亡，最常见原因是食物受到污染，症状包括腹泻、噁心和胃痉挛。专家呼吁民众若持续严重腹泻甚至便血，就应立即求诊。