沾面是日式拉面的一种，近年在香港越发流行。上菜时，沾面的汤底和面条会分开，普遍食法是将面条蘸汤食用。早前，有网民在社交平台发布影片，有食客竟将日式沾面的汤汁倒进面条内，使其变成“汤面”。食客奇特的食法随即惹来网友热议，有网民崩溃表示“呢种食法要报警”；也有网民认为各人有各种食法，“食法千万种，佢开心咪得”。那麽日式沾面的正宗食法是如何，即看下文了解详情！

日式沾面变汤面？ 食客将汤汁倒进面条惹热议

近日，有网民在Threads上发布影片，并配文“点解会有人咁样食沾面......”。从影片中可见，楼主的友人点了日式沾面，但他却不是夹起面条蘸汤食用，反而是把汤汁全部倒进面条，使其变成了一碗“汤面”。

这样奇特的食法引起网民热议，有网民崩溃直言“要报警”、“你估吓点解佢叫沾面，报警”、“除咗想尖叫，冇其他”、“唔该佢带埋佢嘅沾面滚出呢个宇宙！”、“即刻报警，唔係讲笑”；也有网民认为各人有不同食法，“食法千万种，佢开心咪得囉”、“稀到咁，真係好似佢咁倒落去当汤面食仲好”、“如果沾汁太稀，唔挂面，太淡味，我会咁做”。

日式沾面与拉面分别、正宗食法

沾面与拉面最大的分别，便是沾面的面与汤汁是分开盛放的，而食沾面最主要品尝的是面条的烟韧、醇香口感。因此，食沾面时的第一口时不应蘸汤，而是先品尝面条原本的味道。之后就可以把一小撮面条夹起蘸于汤中，再将面条啜入口中。食完所有面条后，就可以将沾面汤汁饮尽，不过一般沾面汤汁的味道都会较浓郁，故食客可以向店员索取清汤加进馀下的汤汁裡，再将汤内的精华全喝光。

图片及资料来源：Threads@rittszz_

文：Y