斗门水上婚嫁习俗的婚嫁程序繁复多样，共有“夹年生”“拿茶叶”“择日”“使日”“起厨”“坐高堂”“上头”“嫁仪”（包括叹家姐、梳头、祭龙王、松头等）及“花船迎亲”“渡水饭”“拜堂”“闹洞房”“回门”，共13项，每一项程序都蕴含着深厚的文化内涵和民俗风情。

▲新郎进行“上头”仪式。

▲参加婚礼的新人接受亲友祝福。

“夹年生”是婚礼的准备阶段，包括选定合适的年份进行婚礼筹备；“拿茶叶”环节通常涉及双方家庭通过媒人交换茶叶等礼物，作为婚事的初步确认；“择日”是根据双方的生辰八字和家族传统，选择一个吉利的日期进行婚礼；“使日”是确定婚礼当天及前后几天的具体安排，包括各项礼仪和活动的顺序；“起厨”则是在婚礼当天，开始准备宴席，邀请亲朋好友共聚一堂；“坐高堂”意为新娘和新郎在婚礼现场的高堂上接受亲友的祝福；“上头”是新娘和新郎在婚礼前进行的一种传统仪式，象征着他们即将步入婚姻的殿堂；“嫁仪”是新娘在出嫁前进行的一系列仪式，包括梳头、祭龙王、松头等，同时会唱“叹家姐”，这是沙田民歌最原始的曲调；“花船迎亲”是新娘乘坐装饰华丽的花船，在亲友的陪同下前往新郎家；“渡水饭”为新娘到达新郎家后，双方家庭会在水上举行一场盛宴，庆祝这一重要时刻；“拜堂”是新娘和新郎在堂屋内向祖先和长辈行礼，表示对他们的尊敬和感激；“闹洞房”是婚礼结束后，亲友们会在新房内举行一系列的游戏和活动，以增添喜庆气氛；“回门”是婚后第三天，新娘和新郎会一起回到新娘家，探望父母和亲友。

其中，“花船迎亲”是水上婚嫁最具特色的环节。新娘身着中国传统婚服，在亲友的祝福声中款步登船，伴随着悠扬的咸水歌声和此起彼伏的鞭炮声，花船在莲洲秀美水乡风光的映衬下鱼贯而行，蔚为壮观。行至中途，新娘们还会进行水上婚嫁特有的祭龙王仪式，以祈求婚姻美满、幸福长久。

纵观整个婚礼流程，斗门水上婚嫁与水环境紧密相关，如“花船迎亲”“渡水饭”等环节都体现了这一点。这既是对疍家人生活方式的传承，也增添了婚礼的浪漫和神秘感。斗门水上婚嫁不仅融合了疍家人的传统习俗，还吸收了广府和客家文化的精髓。这使得婚礼流程更加丰富多彩，同时也体现了斗门水乡文化的包容性和多元性。

斗门水上婚嫁的程序繁复多样，颇为讲究，有相对固定、约定俗成的礼仪和物品。婚礼流程中的每一个环节都蕴含着深厚的文化内涵和吉祥寓意。如“上头”象征着新娘和新郎即将步入婚姻的殿堂；“拜堂”则表示对祖先和长辈的尊敬和感激。这些礼仪和寓意不仅体现了斗门人的传统美德和价值观，也为婚礼增添更多的庄重和神圣感。

此外，斗门水上婚嫁的民俗流传与沙田民歌艺术有着不可分离的联系。在“坐高堂”“叹家姐”“上头”“花船迎亲”“敬过堂茶”等过程中，都离不开高堂歌、叹情歌、姑妹歌等水上民歌的演唱助兴，人们在即兴的艺术创作中表达自己的快乐、感恩和孝顺等情感以及美好愿望。

珠海市斗门区非遗保护中心相关负责人表示，斗门水上婚嫁民俗的整个婚礼过程，都离不开沙田民歌的表演助兴。人们通过歌声来抒发情感，颂扬中华民族传统美德，鞭挞恶气陋习，传播水乡文化。沙田民歌成为水乡文化的一大特色，具有积极的传承和保护意义。