旺角爱膳煲仔记｜煲仔饭是香港地道美食，有不少响当当的高质煲仔饭老字号，竞争激烈。近日就有网民发现，内地煲仔饭品牌“爱膳煲仔记”亦已在旺角开设全新店铺，号称是“新派煲仔饭”，图杀入香港市场分一杯羹！

内地煲仔饭品牌爱膳煲仔记香港首店 声称“古法现做有锅巴”

▲爱膳煲仔记门面采用国内常见的屏幕招牌，红底大字极抢眼。（“全港店铺消息”FB图片） 

▲店外的宣传照，煲仔饭款式与香港常见的口味不尽相同。（“全港店铺消息”FB图片） 

“爱膳煲仔记”位于旺角亚皆老街，12月尾开幕，现正处于试业阶段。品牌开幕前在社交平台抖音发放宣传短片，指旺角店是香港的首家店铺，声称品牌“20年只专注一件事”，以“三代非遗传承技艺”制作广东精选土猪肉生晒腊味，并配上特级油粘米煮煲仔饭。宣传片强调品牌“坚持明火现煲”，店铺门面亦大字写着“古法现做有锅巴，现煲现炒有镬气”。

广告与现实不符？ 非明火煲仔饭遭网民嫌弃

爱膳煲仔记门面采用国内常见的 LED 屏幕招牌，大大片火红色在闹市闪耀，非常抢眼。店铺开业不久，人流甚旺。不过店铺在网上的评价就一般，有不少网民对又有国内品牌开业兴致索然，“又系大陆，间间都大陆 究竟我哋生活喺香港定大陆”、“平过深圳先讲”，更指香港煲仔饭应该是宣传有“饭焦”，而不是“锅巴”。

部份网民则不满店铺的煮法。虽然宣传片强调“坚持明火现煲”，不过从开放式厨房可见，店铺并非直接将瓦煲放在明火上烹煮，而是使用一个特制、看不见火源的炉头，被网民狠批“明火都唔系 点会好食”、“已经唔系要炭炉”。翻查资料，爱膳煲仔记抖音宣传片部份片段来自广东卫视节目《老广的味道》，画面中介绍的瓦炉煲仔饭是位于新加坡牛车水熟食中心的“联合本记煲饭”，并非爱膳记煲仔饭。至于爱膳记煲仔饭的味道，有网民试吃过后忍不住发文分享，点击上文图辑睇网民试吃后感。

爱膳煲仔记 

地址：旺角亚皆老街33号（朗豪坊对面）

资料来源：“全港店铺消息”FB群组、抖音

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