“叙·小面”尖沙咀开幕！叙福楼集团全新品牌“叙·小面”作为香港首间苏式面馆，餐厅提供30多款经典苏州冷热浇头（即配料），每款以小碟奉上，食客可自选浇头组合，价钱由$19起，必食推介有玫瑰烤鲜肉方、口水汁转弯，配搭酱油猪骨红汤或清炖老鸡白汤的苏州产面条，另外亦有多款手工点心选择，包括桂花灌汤小笼包、蛋黄糯米烧卖等，想一尝苏州风味必试！
香港首间苏式面馆“叙·小面”尖沙咀开幕！$87起任拣30+经典苏州冷热浇头
▲香港首间苏式面店“叙·小面”日前进驻尖沙咀海港城，主打正宗苏州面食体验。
▲必试“冷菜浇头”中有“口水汁转弯”（$19），即口水鸡，鸡肉入口嫩滑，酱汁辣中带香，层次丰富，十分开胃。
香港首间苏式面店“叙·小面”日前进驻尖沙咀海港城，主打正宗苏州面食体验，以创新方式“一冷、一热、一碗小面”呈现传统苏州面食，“冷”、“热”分别指加在汤面、拌面上的“浇头”，餐厅提供30多款经典苏州冷热浇头，每款以小碟奉上，可根据个人口味选择不同的浇头组合，自选面餐优惠价$87起，而各款浇头最便宜$19起。
必试“冷菜浇头”中有“口水汁转弯”，即口水鸡，鸡肉入口嫩滑，酱汁辣中带香，层次丰富，十分开胃；必食“现炒热浇头”则有“玫瑰烤鲜肉方”以新鲜猪肉入馔，有如东坡肉般采用方体状上碟，瘦肉连肥肉入口即溶，口感滑顺不油腻。另有“虾油露鲜虾”、“镇江水晶肴肉”、“经典苏式焖肉”、“虾爆太湖鳝丝”等选择。
至于汤底则有“红、白、浓”3款选择，包括苏州经典的“酱油猪骨红汤”、“清炖老鸡白汤”以及“麻酱红油浓汤”，不同浓淡口味都能满足，而面条则使用苏州产面条，面质细腻，无论做成汤面或拌面都能挂汁！
叙·小面必试精致苏式手工点心+苏式甜点甜汤
餐厅亦提供各种苏式手工点心，包括“桂花灌汤小笼包”，小笼包以苏州市花“桂花”入馔，轻轻咬一小口即有大量汤汁涌出，更散发桂花清香香气；亦有坊间少见的特色点心“蛋黄糯米烧卖”以及皮薄酥脆的“三娘春卷”，还可配上一杯江南茗茶碧螺春或西湖龙井，以及以苏式甜点甜汤作结，最适合解腻。
“叙·小面”
地点：尖沙咀海港城港威商场3楼3203-4及3204A号铺
营业时间：星期一至日早上11时 至 晚上10时 （最后下单时间：晚上9时30分）
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图：官方提供、M；文：M
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