西餐推介2025｜精选5间特色西餐厅，法日菜/葡国菜/意大利薄饼/西日茶记

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西餐推介2025｜精选5间特色西餐厅，法日菜/葡国菜/意大利薄饼/西日茶记

发布时间：2025-02-28 13:41

西餐包括多国特色菜，在香港西餐的选择最多元化，好像今日推介的5间西餐厅，包括法日融合菜、葡萄牙菜、意大利薄饼和意粉、新派环球美食，以及西日餐记，菜式包罗传统与新派，各具特色风味。

即睇5间特色西餐厅新菜式

1. 法日融合菜｜Noir 结合法日烹调精髓小酒馆风味

▲紫苏番茄 $58

Noir主打法日融合菜的西餐，刚进驻铜锣湾诚品书店，带来法日小酒馆风味。于香港土生土长的主厨Keith，把法日的饮食文化结合，炮制特色料理作招徕，例如虾味噌南瓜、紫苏番茄、麹菌熟成牛肉及油封鸭等，都是店中的大热美食。

卖相吸睛的虾味噌南瓜，是以特别的烹技，把日式味噌预先经过烘焙和发酵，伴上南瓜凸显其特有的甜味，再配自制的虾子忌廉，吃起来滑溜及有不同层次的鲜味。将日式开胃前菜重新炮制的紫苏番茄，利用酸醋与麦芽糖浸渍新鲜的法国番茄，味道清新爽口。

Noir

营业时间：11:30至22:00

地址：铜锣湾轩尼斯道500号希慎广场9楼903号铺

查询：6468 1398

2. 正宗葡萄牙菜｜Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa 周末早午餐叹传统葡国菜

▲前菜包括红虾他他、蒜蓉榄油八爪鱼、炸马介休球、炒牛肉粒配泡菜及自家牛肉汁，鲜味开胃。

西餐之中，葡萄牙菜特别鲜味，皆因当地盛产海鲜。位于中环的Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa，由来自葡萄牙的主厨Chef Rodolfo Vicente炮制传统的正宗葡国菜。Chef Rodolfo设计的全新周末早午餐菜谱（$468/位），包含招牌葡式焗鸭饭、蒜蓉榄油八爪鱼、炸马介休球等，例如葡式烤乳猪，是经典的葡萄牙名菜，先以古法将乳猪腌制一天至入味，再炭火慢烤至外脆内嫩。早午餐菜单由前菜、葡式烤乳猪、葡式饭、主菜及甜品组成，客人可自选1款葡式饭及1款主菜，其中葡式烤乳猪及自选葡式饭均可无限量任食，满足一众大胃王。

Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa

营业时间：星期一至五/12:00至15:00、18:00至23:00；星期六、日及公众假期/11:30至15:00、18:00至23:00

地址：中环云咸街 63 号巴力大厦2楼

查询：2905 1168

3. 优质意大利餐厅｜CIAK 3星名厨主理荣获最亚洲最佳薄饼鲜制手工意粉

▲北海道带子海鲜汁意大利扁面 $328

数最受欢迎的西餐，意大利粉及薄饼必定上榜。香港有不少优质的意大利餐厅，好像由米芝莲3星名厨Umberto Bombana监督的CIAK，是主打现做薄饼及意粉的著名意大利餐厅，曾被评为“亚洲最佳薄饼”，是本地的著名薄饼品牌。餐厅最近重开，主打以自家研发的薄饼面团入馔。面团经过36小时的天然发酵后烘焙，每天新鲜即制6款不同配料的薄饼口味，包括巴马火腿芝士及五式芝士等。

餐厅亦供应手工意粉，像是北海道带子海鲜汁意大利扁面、意式芝士忌廉汁短管通粉，以及西西里红虾车厘茄和萨丁尼亚乌鱼子意大利阔扁面等。爱吃清爽口味的话，推介北海道带子海鲜汁意大利扁面，面条做得有弹性，伴北海道清甜带子及海鲜汁，原汁原味。

CIAK

营业时间：午市/12:00至14:30、晚市/18:00至22:00、酒吧/12:00至22:00

地址：香港仔黄竹坑道180号海洋公园万豪酒店海殿地下

查询：3555 1900

4. 人气小店开分店｜Jikka烧鸡主打环球经典西餐必食招牌烧鸡

▲日本顶级刺身带子 $68/颗/2颗起

由工厦楼上西餐小店开始便备受追捧的Jikka烧鸡，最近在铜锣湾开设分店，食物种类繁多，除招牌和新推的烧鸡外，还包括日式刺身、法式白酒蓝青口、意式香草肉丸、墨西哥玉米片、热狗，以及西班牙甜椒酱意粉等，可一次过吃到世界各地的经典西餐。茜霸皇香茅青柠烧鸡是把原只鲜鸡以芫荽、香茅及青柠等腌制，烧至皮脆肉嫩后，再伴以自家制的辣酱同吃，惹味且肉汁丰盈。喜欢吃热狗的话，不妨一试店家的招牌款式，口味有如美式经典，或者加墨西哥辣椒及德国酸菜的酸辣配搭，味道层次丰富很开胃。

Jikka烧鸡

营业时间：11:30至22:00

地址：铜锣湾希慎道2至4号蟾宫大厦8号铺

查询：9109 3196

5. 西日茶记｜Chaology茶东西集合茶餐厅/日式/西式亲民美食