潮州古城以独特的体验，吸引了一批批游客从四面八方来感受潮州独特的历史文化。无论是传统的潮剧表演，还是独具特色的潮州美食，或是古色古香的民俗、非遗展览，都吸引着游客们的目光，让人流连忘返。

▲府楼猴”IP形象吸引游客。

千百年来，潮州古城维持原真，至今仍有5.8万名原居民生活其中，延续浓郁的市井生活“烟火气”。“原汁原味”“烟火气”“特色鲜明”等特点，或许正是游客纷至沓来的重要原因。如何实现旅客与居民和谐相处，在保留“烟火气”的同时，让历史与当代相得益彰。潮州做了许多工作。

近年来，潮州深化文旅管理体制改革，构建“领导小组+实体机构+市场运作”模式，制定《潮州古城文化旅游特色区旅游发展总体规划》，出台《潮州古城提升行动计划》，成立潮州市申报世界文化遗产中心，保育活化1345处文物，传承保护47项省级以上非遗瑰宝，在全面保护、系统开发中实现古城价值的整体跃升。

“百家修百厝”的修缮机制，创新了文保单位的保护机制。潮州调动社会力量积极性，众多古宅重新恢复潮式建筑原貌；并以“潮人绣古城”为主题，系统化推进传统小区的“活态保护”，达到“有形”的实体空间保护、“无形”的小区营造、城市生活共同作用的动态平衡。

“绣花功夫”绣出古城新面貌的保护方式，在今年春节得到全国游客“用行动投票”的肯定——外地来潮人数超429万人次；牌坊街人流量超167万人次。

“不缺流量”的潮州，在将人流量转化为经济增量方面，同样做了不少努力，古城内大小景区都设置了非遗展示区域。游客不仅能看到非遗作品本身，还能看到并体验作品的制作过程，从而提高购买欲望。餐饮行业除了提供传统的潮州美食外，还开发出了一些便于携带和保存的特色美食伴手礼。相关部门还加大监管力度，维护市场秩序，让古城有清朗的市场环境。

曾柯权