体检发现有脂肪肝，一定要吃昂贵的保健品吗？有医生援引研究指出，日常可以吃2大平民护肝好物，其中一款每天饮用更能让患肝癌风险狂降47%。

研究揭示2大平民护肝好物

每天喝这种饮品患肝癌风险狂降47%！

肠胃肝胆科医生林暘朝在Facebook专页撰文分享表示，在门诊经常有病人拿着体检报告的异常指标问：“医师，我有脂肪肝（MASLD，代谢功能障碍相关脂肪性肝病），到底该吃什么保养？”最新发表在权威医学期刊《临床胃肠病学和肝病学》（CGH）与欧洲营养学杂志的几项重磅研究，给出了非常实用且振奋人心的答案：

1.每天喝咖啡，肝硬化与肝癌风险显著下降

英国生物样本库（UKBiobank）追踪了超过35万名成年人长达13年，得出的数据非常惊人：

每天有喝咖啡习惯的人，患上肝硬化的风险下降了32%、患肝癌的风险降低了47%，而与肝脏相关的死亡率更是减少了42%。

研究指出，不管是含咖啡因的咖啡，还是无咖啡因咖啡（Decaf）都同样有效，这说明咖啡中富含的抗氧化成分与多酚起到了关键作用。

美国肝病研究学会（AASLD）与美国胃肠病学会（ACG）的指南也指出：在没有禁忌症（如严重胃酸反流、心律失常等）的前提下，每天饮用2至4杯咖啡对肝脏是有益的。

虽然研究中加糖的咖啡仍能体现出部分好处，但MRI显示，加糖或使用甜味剂的人群，其肝脏炎症及纤维化指标略高，因此依然强烈建议选择无糖黑咖啡为最佳选项。

2.番茄

除了咖啡之外，最近一项双盲临床试验发现，番茄堪称餐桌上的护肝新黑马：

脂肪肝患者连续12周摄入富含类胡萝卜素（如番茄红素前体：八氢番茄红素Phytoene）的成熟番茄酱汁，其受控衰减参数（CAP，用于评估肝脂肪含量的指标）显著下降了33dB/m（该数值远高于食用普通市售酱汁的对照组）。番茄拥有强大的抗氧化与抗炎能力，绝对是护肝餐单里的极佳食材。

4大生活饮食习惯有助护肝

林医生也指出，对于代谢相关的脂肪肝，大家不用盲目追求昂贵或来源不明的保肝偏方。目前在临床上，首选的一线解决方案依然是生活与饮食形态的调整：

1. 以地中海饮食为基础：日常饮食应多摄入新鲜蔬菜、水果、高纤维谷物、坚果、鱼肉以及优质橄榄油。

2. 对果糖（高果糖玉米糖浆）说不：手摇饮料、普通含糖饮料中富含的果糖，正是导致肝脏脂肪堆积与肝纤维化的头号元凶。

3. 严格限制酒精摄入：脂肪肝患者即使每天只饮用9至20克的微量酒精（约半罐至一罐啤酒），肝脏病变恶化的风险就会直接翻倍；若病情已经达到中度以上纤维化（F2或以上），更强烈建议滴酒不沾。

4. 体重与代谢控制：只要成功减重5%至10%，就能显著改善甚至彻底逆转脂肪肝。

脂肪肝6大常见症状这个部位疼痛是警号

香港约有超过100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”、“非酒精性脂肪肝”。根据卫生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成也与肥胖、胰岛素抵抗、糖尿病、高血脂和高血压有密切关联。

“非酒精性脂肪肝”是指一系列与肝脏细胞聚积过多脂肪（超过肝脏容积的5%）相关的肝脏疾病。脂肪聚积的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。其中，脂肪肝有6种常见症状，包括：

• 食欲不振

• 恶心

• 呕吐

• 右上腹不适

• 疲劳

• 如果病情严重时，可能导致肝脏肿大

若不及时改善，脂肪肝可发展为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像学检查，例如超声波、CT、磁共振成像等，或进行肝穿刺活组织检查。