垃圾处理不当，随时变成老鼠培育室。有深水埗居民向《星岛申诉王》投诉，指该区一间经营逾半世纪的大排档，路边对开专属垃圾桶经常处理不当，加上附近食肆及街坊贪图方便，随手将垃圾扔到垃圾桶内，导致垃圾过多令上盖无法冚实。每逢夜晚食肆关门便有成群老鼠出动，令大厦檐篷及坑渠成为老鼠聚集地。事件经《星岛申诉王》跟进后，有关大排档随即收起垃圾桶切断鼠患食物来源，令环境卫生情况大为改善。

被指成为老鼠乐园的强记大排档对开，开业约半世纪，日间是茶档，晚上是晚巿大排档。强记保持旧式绿皮大排档的格局，加上镬气小炒，每逢晚上其门如巿。

大排档专属垃圾桶遭滥用迫爆

记者现场所见，大排档对开长期摆放两个660公升的垃圾箱，专门放置厨余、胶樽、发泡胶箱、胶袋、纸皮箱等。每逢晚上近11时便告爆满。观察期间，发现附近非大排档食肆职员及街坊，深夜便携同垃圾放入大排档专属垃圾箱内，由于满溢无法冚好上盖，变相让老鼠可以随时入内“开餐”。

至晚上11时半，大排档职员待所有食客离开后，便彻底清洗地面，完成后便关铺落闸，然而店员离开后，垃圾桶周围开始传出“吱吱”声，老鼠分布于檐篷、柜顶、行人路渠边，逐一爬入垃圾桶内觅食，部分体型大如小猫，即使见人亦未有惧怕闪躲，甚至互相追逐，对环境卫生问题构成极大影响。

大排档职员：老鼠肥到猫咁大只

居住在深水埗区的街坊何小姐说﹕“有时夜晚路过，见到唔少老鼠系垃圾桶附近走来走去。”她希望政府向市民加强宣传卫生意识，或尽可能在附近增设一些垃圾桶供市民使用。

大排档店员王先生接受查询时表示，对店铺鼠患问题感到无奈，虽然每晚都有彻底清洁街道，但收铺后便有老鼠出没﹕“老鼠肥到好似猫仔咁样，好大只！”他指附近设有两个位于北河街和大南街的大型垃圾收集站，但两边路程均与现址有一定距离，因此很多邻近街坊和食肆贪图方便，选择直接将自家垃圾倒在大排档专属垃圾桶内。

他续称，现设两个垃圾桶尚能勉强应付目前垃圾负荷，但若然深夜收铺后将垃圾桶锁上，附近居民反而会将垃圾随意丢弃在垃圾桶四周，令他们清理垃圾时更加麻烦，。

区内三无大厦林立难聘清洁工

深水埗区议员陈龙杰指出，该区的鼠患问题已经持续多年，并且多次接到市民和商铺投诉。他解释，大排档附近“三无大厦”林立，居民没有法团跟进大厦清洁问题，甚至连聘请清洁工亦很困难，居民为贪图方便直接将垃圾丢进其他商户的垃圾桶。

至于商户方面，他们有责任自行清理店内垃圾，如申请专用垃圾桶和聘请垃圾车进行清理，如果一次过解决两大问题，必须透过政府、商户和居民的共同合作，包括加强宣传卫生意识、推动成立大厦立案法团、加密垃圾车清理等，以有效改善鼠患问题，提升区内的环境卫生。

食环署回覆表示，今年截至8月就对公众造成阻碍向该大排档负责人作出38宗票控。食环署人员提醒相关大排档负责人，必须妥善安排每天垃圾收集的时间及其产生的垃圾和食物残渣，包括必须妥善扎好每袋垃圾及放置在有盖垃圾桶内，以预防鼠患及保持所指地点的环境卫生。

记者事后再重返现场，发现涉事两个660升垃圾桶已被收起，晚上鼠患情况亦有所改善。

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