营养师列10大致癌食物排行榜,常喝1饮品恐致13种癌?

2024-10-10 14:27

不少癌症是不良饮食习惯所致,有营养师列出10大致癌食物名单,若常喝1类饮品,竟有机会引发13种癌症!其中,1种面包竟也榜上有名!

营养师列10大致癌食物排行榜

10大致癌食物排行榜 喝1饮品恐致13种癌?

美国注册营养师Nichole Andrews专门从事肿瘤医学研究,近日她在社交平台列出10大致癌食物名单,并称自己会避开这些食物及饮品:

致癌食物名单

10大致癌食物

1. 酒精

原因:虽有部份研究指适量摄取红酒有益健康,但从致癌角度而言,红酒等所有酒类由于含有乙醇,因此饮用恐增致癌风险。

相关研究及数据:酒精已被证实与肝癌、结肠癌、乳癌等多种癌症之间存有关联。英国约有25%癌症个案(每年约1.2万宗)由饮酒导致。

2. 意式红肠(Pepperoni)等加工肉

原因:增加患大肠癌风险。

3. 午餐肉等熟食冷肉

原因:这种肉品经预制或醃制肉,为易于保存常添加硝酸盐、亚硝酸盐,这些物质会伤害肠道细胞,可导致癌变。加工肉品也可能因高盐而导致高血压。

相关数据:英国每年诊断出近4.5万肠癌病例中,有近1/6是由进食加工肉导致。

4. 含糖饮料

原因:热量高易致体脂增加,导致肥胖。肥胖是引发乳癌、大肠癌等13种癌症的主因之一。

相关数据:英国每年约有5%人因肥胖或超重而患癌,涉及每年约1.8万宗癌症病例。

5. 热狗

原因:致癌风险与加工肉类相同。

建议:可用新鲜猪肉及全麦面包制作热狗,降低患癌风险。

6. 在饮食额外加糖

例子:添加至茶、咖啡的砂糖。

原因:易致肥胖,增患癌风险。

7. 红肉

原因:每周吃18安士红肉,增患大肠癌风险。

建议:每周只吃1份红肉,甚至完全不吃。以鸡肉、鱼、海鲜或大豆等植物蛋白作为主要蛋白质来源。

8. 咖啡

原因:咖啡本身不会致癌,但如热量过高则恐致肥,变相增患癌风险。

建议:不喝特大杯咖啡/添加太多糖分的调味咖啡。

9. 白面包、米饭等精致淀粉

原因:加工过程较多,营养素及纤维易流失,营养剩热量为主

建议:改吃全榖物,有助降低肠癌、乳癌风险,并因含纤维丰富,有助消化。每天吃90克全榖物食物,患大肠癌风险可降17%。

10. 植物奶(豆奶、杏仁奶、燕麦奶等)

原因:植物奶不会致癌,但缺少大量可降低患病风险的营养,营养价值较低。

建议:如身体并非对乳制品过敏,宜多摄取牛奶等乳质品,可降大肠癌风险。

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资料来源:oncology.nutrition.rd@IG



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