今夏“牛魔王”有口福了，多家餐厅相继以美味的牛肉甚至极级和牛，炮制难得一尝的茶餐厅怀旧菜式以及创新滋味和牛料理等，还有难得一见的和牛威灵顿月饼贺中秋，嗜牛者如何能错过？

１）怀旧茶餐厅美食，沙嗲菠萝牛

位于中环ifc的创意中菜餐厅唐述，由厨坛新贵周世韬师傅掌舵，不时为食客带来不一样的中菜体验。像由本月18日起，唐述的酒吧区将会于傍晚时分化身为“唐述冰室”，其食物设计将围绕香港茶餐厅经典美食，由周世韬师傅的童年回忆出发，将多款记忆中的失传美食，以创新手法呈现。当中的必尝美食“沙嗲菠萝牛”，是周师傅将两款茶餐厅必食经典美食结合创作，将新鲜出炉的迷你菠萝包夹上即炒的沙嗲牛肉，食来啖啖酥脆，是极地道的港式滋味。

其余推荐美食还有麻辣蕃茄西多，有别于传统的甜西多，西多士的馅料换上自家制麻辣番茄酱，嗜辣者必尝。为配搭美食，冰室还特别推出多款茶餐厅风味鸡尾酒，包括牛肉红汤、唐述手拉奶茶、爆柠姜乐及消暑菠萝冰等，可谓特别又消暑。

２）全牛宴Brunch 现罕见京都姬牛美食

去年落户于湾仔潮流美食集中地QRE Plaza的法日扒房BIFTECK，餐厅名字“BIFTECK”，于法文中正是“牛扒”的意思，可见这里主打牛肉美食。为满足一众“牛魔王”，餐厅今夏特别推出全新的“Fête du Bifteck”周末早午餐体验，当中便有全牛宴“Délice de Bifteck”套餐供应。

套餐包含四道牛肉菜式，先以美国Prime级生牛肉他他配鱼子酱开胃，紧接而上是三款以优质和牛烹调的美食，包括A4和牛迷你汉堡配和牛清汤丶和牛天妇罗及和牛西冷卷，当中的和牛西冷卷更是以香港市场罕见的日本京都姬牛炮制，吃来口感柔软，肉味更为细腻诱人。 

３） 名厨制和牛威灵顿月饼 限量200盒

今个中秋佳节，曾与名厨Gordon Ramsay工作多年的Steak King行政总厨Brandon Tomkinson，将其拿手好戏——威灵顿牛肉，结合传统月饼制作成特色的“和牛威灵顿月饼”。是次的威灵顿牛肉特别选取澳洲顶级M9和牛牛柳制成，吃来牛肉既软滑，又不失牛味，配以香甜的月饼饼皮食用，甜咸交织，配热茶享用，可谓百般滋味在心头。

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