通胀高企下食物价格飙升，民众感恩节大餐开支也将增加，其中节日餐桌上常见的火鸡，其价格比去年同期大涨近30%。

▲火鸡价格升近3成，感恩节大餐费用激增。

美联社报道，民众今年若要欢度感恩节，可能需调整预算，因为火鸡、马铃薯、南瓜和其他食品的价格，涨幅都达到双位数，政府估计今年食品价格将上涨9.5%至10.5%，明显高于往年的2%。

家住田纳西州的卡尔布雷思（Hays Culbreth）说，负责为15人烹调感恩节大餐的母亲已表示，今年只能负责供应两道菜食，因此家人需要投票选择菜式，卡尔布雷思笑说，相信自己最爱吃的菜无缘上榜，使得过节兴致都被破坏。

分析表示，农产品产量下跌、运输和劳工成本上升，都导致食物价格上升，另外部分州份禽流感肆虐，加上恶劣天气和乌克兰战争也带来了影响。 德州农工大学（Texas A&M）农业经济学家安德森（David Anderson）表示，总体食物数量其实并不短缺，但许多原因使得市场供应不畅。

印第安纳州的火鸡场今年2月爆发禽流感后，至今全国已扑杀4900万只火鸡和各类家禽，因此火鸡供应量创下1986年以来的最低水平。 市场分析公司Leap Market Analytics预料，8至16磅急冻火鸡的批发价，在11月将升至每磅1.77美元，比去年同期大涨28%。 此外，禽流感影响鸡只健康，加上乌克兰战争导致家禽饲料腾贵，也令鸡蛋价格上升，农业部数据显示，11月中旬每打A级鸡蛋的平均售价为2.28美元，较去年升逾1倍。

蔬菜方面，罐头南瓜的售价比去年上涨17%，5磅装马铃薯平均售价3.26美元，比去年急升逾45%。 农业顾问公司Carlson Produce Consulting表示，霜冻和潮湿的春天影响了马铃薯生长，农民的种子、肥料、燃料开支也大增。 另外，感恩节的即食食品同样售价飙升，今年全食超市（Whole Foods）推出感恩节大餐时，8人餐售价179.99美元，价格比去年高出40美元。

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