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食谱 | 教煮3款鲜味海鲜家常菜，附加处理食材贴士

2022-12-10 10:51

周末自煮家常菜，可让家人吃得更健康。 想省时速煮家常菜，最适合选用海鲜入馔，烹调时间短，又鲜味可口。

3款易煮海鲜家常菜

今日教大家烹调3款海鲜家常菜，包括蛤蜊蒸水蛋、姜汁白酒牛油燴大虾、烤香辣鱿鱼，富营养又易煮。 在街市海鲜档可买齐大虾、鱿鱼及蛤蜊，配料、调味及烹调方法均很简单，只要注烹调前小贴士，便可煮出美味家常菜。

蛤蜊蒸水蛋——家常菜

蒸蛋口感嫩滑——家常菜

家常菜蛤蜊蒸水蛋

蛤蜊蒸水蛋烹法簡單——家常菜

可用不同的貝類海產——家常菜

蛤蜊蒸水蛋烹调小贴士

吐沙有不同的方法——家常菜

姜汁白酒牛油烩大虾味道香浓——家常菜

可作小食——家常菜

可用鮮蝦或冰鮮蝦——家常菜

要挑去蝦腸——家常菜

燴蝦酒香四溢——家常菜

姜汁白酒牛油烩大虾烹调小贴士

用冰鮮蝦更方便

烤鱿鱼很惹味—家常菜

烤魷魚佐酒一流——家常菜

採用香辣調味料

烹法十分簡單

烤香辣鱿鱼小贴士

可輕易撕掉薄膜。

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