消委会焖烧壶保温饭壶测试｜近日“活力午餐”意外频生，突然停派饭令家长要临急抱佛脚，赶买保温饭壶为小朋友预备午餐，亦令家长更关注食安问题。早前消委会测试 15 款焖烧壶及保温饭壶，发现其中 2 款样本的6小时保温效能低于 50℃。消委会提醒，热食的存放温度应高于 60°C，而冷食则应低于 4°C，以免细菌容易繁殖，增加食物安全的风险。

焖烧壶保温效能 胜保温饭壶

消费者委员会测试 15 款食物壶，包括 8 款焖烧壶和 7 款保温饭壶，发现焖烧壶全数通过相关保温效能测试，惟 2 款 2 层保温饭壶样本中，包括“Pole Bear”SGFJ-700 及“Topvalu”6 小时保温效能低于 50℃，由 49.1°C至 40.3°C 不等，而 8 小时及 12 小时后的温度范围则下 降至 43.4°C 至 29.6°C。

15 款焖烧壶及保温饭壶评分

15 款焖烧壶及保温饭壶详细名单如下：

“膳魔师Thermos”高真空不锈钢食物罐SK-3020（$428）

“象印Zojirushi”不锈钢真空焖烧杯SW-JXE75-RV（$449）

“鹰牌Eagle”真空保温汤饭壶SUS 304（$190）

“虎牌Tiger”保温食物壶MCJ-A075（$418）

“bbbyo”Foodie Insulated Lunch Containers（$298）

“大福口Tafoco”二层不锈钢高真空断冷断热HTH-750（$130）

“亿世家ecHome”不锈钢焖烧壶VPB800BK（$160）

“Pole Bear”不锈钢焖烧食物壶JFF J800（$149）

“小牛角Vaca”不锈钢真空保温饭壶HCC611B（$181）

“三光牌Sun Kung”BuBee小蚁布比二层高真空断热不锈钢保温饭盒M700-B（$199）

“虎牌”保温饭壶套装LWR-A072（$358）

“Pole Bear”不锈钢真空保温饭壶SGFJ-700（$179）

“Topvalu”Home Coordy保温食物瓶HC-18DJ80WH（$169）

“象印Zojirushi”不锈钢保温饭壶SL-NC09-ST（$409）

“膳魔师Thermos”保温便当盒JBC-801（$468）

8 款焖烧壶价格由 130 元至 449 元，其中 1 款 190 元及最贵 449 元的样本总评同获4分；7 款保温饭壶每套售价由 169 元至 468 元，其中 1 款 181 元及另 1 款 409 元的样本总评得 3 分，同为表现最佳的保温饭壶，相比测试中最贵的样本略胜一筹。

焖烧壶保温饭壶 安全使用守则

消委会提醒市民，大部份保温饭壶在 6 小时后，温度都低过 60°C，最好在 6小时内尽快食用。即使未能一次吃完，也不应保留稍后再吃，以避免食物安全风险。另外焖烧壶没有加热功能，消费者宜预先煮熟食材，尤其是鸡蛋、肉类、海产、菇类等生鲜食材，才放入壶内继续焖焗。

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