饮汤也会患食道癌？ 忽略1事增加致癌风险！ 有肝胆肠胃科医生分享案例指，一名男子平日喜欢饮汤饮茶，但忽略1个关键因素，进食时伤害食道，胸口疼痛，险恶化成食道癌。 医生指出，常吃4种食物易增加患食道癌风险，进食时应小心避免。

饮汤灼伤食道 险患食道癌

台湾肝胆肠胃科医生詹宜学在其Facebook专页发文指，该名男子与妻子早前检查身体，表示经常感到胸口灼热疼痛，其妻子则长期咳嗽。 经检查后发现，两人都患有常见的胃酸倒流，但该男子的食道黏膜颜色偏白，血管纹理不明显，有食道灼伤的迹象。

男子饮汤食道灼伤险患食道癌（附食道相片）：

饮汤忽略1事易伤食道 恐变食道癌

该男子表示，自己平日喜欢喝热汤、热茶，而且爱吃火锅，尤其是麻辣火锅，而这些饮食习惯都会对食道造成伤害。 詹医生指，不少人喜欢喝热汤和吃火锅，但进食时若食物太热，容易灼伤食道。 此时，若再吃其他火锅食物或喝碳酸饮品、酒类等饮品，就会刺激胃酸大量分泌，令贲门括约肌松弛，导致胃酸倒流，对食道造成二次伤害。

4类食物易致食道癌 热饮高危

詹医生又提醒，以下4类食物容易引发食道癌，应尽量少食：

• 热汤

• 热饮

• 火锅

• 腌制或加工食物

世卫：摄氏65度热饮为可致癌因素

詹医生指，世衞已经将超过摄氏65度的热饮，定为可引致食道癌的因素。 如果放任不正常的饮食习惯，就会由胃酸倒流恶化成巴雷斯特食道症，增加患上食道癌的风险。 他列出食道癌9大风险因素：

食道癌9大风险因素：

1. 吸烟

2. 饮酒

3. 患有胃酸倒流或巴雷斯特食道症

4. 爱喝热饮、热汤

5. 爱吃腌制或加工食物

6. 少吃蔬果

7. 食道蠕动功能异常

8. 年龄较大

9. 有食道癌遗传基因