如果大家知道，古代穷人每天都吃什么的话，一定会避而远之。古代穷人或者底层人，一旦到了灾荒之年，只有三种主流食物是可以吃，且能够活命的。

古代闹饥荒，老百姓吃什么

第一种食物，连想都不用想，就是朝廷的赈灾粮。虽然这个朝廷都有明文规定，一旦让百姓吃赈灾粮的话，就必须保证赈灾粮煮的粥，筷子立下去之后不会倒。但问题的关键，在于一旦朝廷下赈灾粮，官员层层都会从中摸一笔油水。摸的次数多了，或者摸的时间长了，在某一种程度上来说，百姓最终能喝到稀米粥，就已经非常不错了。

第二种食物，野菜树皮，飞禽走兽。那如果是在偏远地区，或者因为特殊情况，朝廷的赈灾粮被官员贪污了，再或者压根就没有任何的支援粮食。

那普通老百姓就只能八仙过海，各显神通。一般情况下，会先吃树皮和树叶，以及各种野菜野菜。没有油水，根本吃不饱。但最起码在肚子里，填一些东西，感觉上不会那么饿。

可古代的人口密度，也比人们想象中的要大一些。虽然古代人烟稀少，但人烟稀少的前提，是在小城市或者边远地区才会人烟稀少，大城市往往是扎堆，因为人终究是群居动物。

如果个人在野外生活的话，碰到个野狼野狗，可能连小命都没有了。一旦人口聚集，突然之间缺少了粮食，那就只能吃树皮，甚至啃树叶。

如果是沿海地区那倒还好一些，可以抓鱼抓鸟。只有总而言之一句话，靠山吃山，靠水吃水，填饱肚子是第一要素。

如果连这些食物都没有的话，一般会吃墙头。大家不要误会，古代的土墙，的确是可以吃的。因为古代的土墙，为了增加粘性，往往会用一些稻梗或者麦秸秆，在中间掺杂。

这样的话，能够保证房子在几年时间里面不会倒塌。而这些秸秆，可以用水煮了吃。虽然味道极其难以下咽，但总归能算填饱肚子，只要能填饱肚子怎么都行。

古代赈灾

第三种食物，观音土。观音土，其实是一种非常特殊的食物。这种土最大的特点就是，以人的消化机能，是压根没有办法消化的。

换句话来说，吃了观音土之后只会感觉到肚子很饱，但是也仅此而已。一些人吃了观音土之后就会觉得肚子难以消化，甚至肚皮一下子肿胀起来。在之后，因为无法排泄，活生生被撑死的，大有人在。

除了这些食物之外，有一种食物是百姓们想吃，但绝对不敢吃的食物，那就是种粮。这种粮你说是粮食，的确是。但这种粮食，是要种在地里面，等到第二年有收成的时候，可以让一家都可以果腹。如果你把粮食给吃掉，就意味着你没有了种子。没有了种子，第二年就没办法种粮食，就会活活饿死。

古代除了缺少粮食之外，还缺少一样东西，柴火。因为在古代柴火是需要收费的，这也是为什么一些富家子弟，他们宁可花钱买柴火，因为在古代柴火本就是有限的。

优质柴火，需要在山里面去砍伐一些树木，而古代的木头，又是国家级的战略资源。因为可以用木头制作弓箭，制作武器，或者制作船只。除非到了某些特殊日子，否则不允许普通百姓去随便砍柴的。那不砍柴，去山上捡一些树枝，是不是可以呢？可以是可以，但对于穷苦百姓来说，这些树枝可以卖一个好价钱。那既然如此，自然也就舍不得用柴火烧饭了。

所以大多数的古代人吃的饭，更类似玉米糊糊。比如冬天的时候，煮个三四十度或者四五十度，稍微热乎一点，就得抓紧时间把这饭吃掉。如果等到煮的沸了，再吃这碗饭的话，可能等到明天的时候，就没有过冬的柴火了。

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