​全球50岁以下患癌者急增80%,研究揭3大饮食易致癌,推介21种防癌食物

2023-09-08 15:11

癌症患者年龄愈趋年轻!最新研究证实,全球50岁以下人士患癌及死亡的比率,在这30年来双双攀升,其中发病率更激增近80%,有5种癌症最常见。至于发病率及死亡率最高的,则为一种女性常见癌症。研究人员指出,有3大致癌原因,均与饮食习惯相关。

癌症年轻化|50岁以下患者增近80% 5种癌症发病率高

综合外媒报道,由中国浙江大学医学院和苏格兰爱丁堡大学合作进行一项研究,团队分析了在1990至2019年间,全球209个国家50岁以下的癌症发病率及死亡率。结果显示,在这30年间,早发性癌症患者人数由182万飙升至326万,升幅增近80%;死亡率亦大增3成至106万人,显示癌症年轻化问题严重。

3大致癌因素

1.高危饮食:红肉摄取过多

1.高危饮食:水果摄取过少

1.高危饮食:高盐饮食

2.饮酒

3.吸烟

预防癌症年轻化

预防方法

团队将早发性癌症定义为19至49岁人士确诊之癌症。研究显示,在1990年至2019年间,50岁以下的癌症发病率持续上升,而发病率与死亡比例根据地区、国家及癌症种类亦有所不同。研究涵盖了29种癌症,结果有以下发现:发病率升幅最快的两者癌症分别是:气管癌和前列腺癌,估计每年各自均以超过2%幅度持续增长。至于肝癌患者,估计逐年下降了2.88%。

研究又指,在2019年,发病案例与死亡人数最多的是乳癌,全球平均每10万人就有13.7人发病,每10万人就有3.5人死亡,这是女性负担最重的癌症。至于气管癌、肺癌、胃癌和肠癌,死亡率则仅次乳癌。

什么人容易患上胃癌?

常见癌症:胃癌

容易患上胃癌的人士:50岁以上男子。

容易患上胃癌的人士:曾接受胃部手术。

容易患上胃癌的人士:吸烟或家庭遗传因素。

胃癌症状1.持续消化不良、食欲不振

2.体重急速下降

3.小腹肿胀

4.进食后腹胀不适

5.呕吐,甚至吐血

6.大便出血或大便呈黑色

贫血、疲倦、虚弱

症状与胃炎、胃或十二指肠溃疡相似,如有怀疑应尽早求医。

癌症成因|3大成因与饮食习惯有关 多吃1类蔬菜可防乳癌肠癌

研究人员推论,导致癌症年轻化的主因包括高危饮食(红肉摄取过多、水果摄取不足、高盐饮食)、喝酒及吸烟。想要预防及降低早发性癌症的负担,他们建议应从鼓励健康生活模式著手,包括健康饮食、限制吸烟与酒精、适当的户外运动。团队亦提出,接下来值得探究应否将早期癌症普查及预防计划的年龄层,覆盖至40至49岁。相关研究已刊登于国际学术期刊《BMJ Oncology》。

乳癌病例在香港亦很常见,根据香港医院管理局资料,乳癌为香港十大癌症之一,甚至为女性十大致命癌症,常见症状及年轻女性患乳癌因素如下:

乳癌常见症状

1.乳房出现硬块

2.乳房大小改变

3.乳房皮肤异样

4.乳头附近出疹、内陷或有分泌物

5.持续疼痛或不适

6.腋下有硬块或皮肤变厚

年轻女士患乳癌6大因素

1.不运动

2.晚睡

3.少蔬果

4.爱吃烧烤肉类

5.爱手摇饮料

6.环境及污染因素

营养功能医学专家刘博仁医生曾经推介1类蔬菜“十字花科蔬菜”指,有研究证实它有排毒、防癌功效,有助预防乳癌、大肠癌等4种癌症。不只是西兰花,还可吃以下十字花科蔬菜减低患癌风险:

防癌食物|十字花科蔬菜

椰菜花

西兰花

大白菜

小白菜

小棠菜

芥兰

芥兰

小松菜

抱子甘蓝

火箭菜

羽衣甘蓝

预防11种常见癌症 营养师推介12种防癌食物

根据中国浙江大学医学院和苏格兰爱丁堡大学研究团队发表的结果,3大致癌因素也与饮食习惯有关。如何调整饮食,多吃什么食物有助防癌?

营养师程涵宇曾整理出“12种最强防癌食物清单”,同样包括十字花科的西兰花。只要掌握最佳食法,有助提升身体抗氧化力及自癒能力,预防11种常见癌症,例如大肠癌、胃癌、食道癌、胰脏癌、前列腺癌、口腔癌:

有助减低患癌风险的食物

防癌食物 西兰花

红萝卜

豆类

莓果 

坚果

橄榄油

姜黄 

柑橘水果 

亚麻籽

番茄 

鱼类

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