吃太多饭易有脂肪肝？瘦人也有风险？注册营养师杨靖彤指出，不只肥胖人士，即使身形纤瘦的人也可能患脂肪肝。滴油不沾就可以消除脂肪肝？她教6个方法改善脂肪肝，以免演变为肝癌。

脂肪肝8大成因 摄取太多碳水风险高

据统计，香港有逾100万名脂肪肝患者。脂肪肝并非肥人独有的疾病，注册营养师杨靖彤（Karley）在智悦营养顾问中心（Nutri Life）facebook专页发文指，无论肥或瘦的人都有机会患上脂肪肝。

脂肪肝成因是甚么？她指出，以下生活饮食习惯或疾病也是引致脂肪肝的元凶。

注册营养师Karley指出，以下因素会引发脂肪肝：

· 饮酒过量

· 摄取过多碳水化合物

· 摄取过多脂肪

· 家族遗传

· 二型糖尿病

· 高血压

· 高血脂

· 超重

6招改善脂肪肝防肝癌

甚么是脂肪肝？食欲不振也是症状之一？香港衞生署指，非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是指一系列肝脏疾病。脂肪肝一般没有症状，若有的话，症状通常不明显，例子如下：

· 减重

· 适量摄取Omega 3脂肪酸/奥米加脂肪酸

· 多选高纤维食物

· 减少摄取精制糖

· 减少摄取饱和脂肪和反式脂肪

· 限制酒精

1种茶有效消除脂肪肝

只要不摄取油脂，就可以改善及预防脂肪肝吗？注册营养师Karley表示，滴油不沾并非改善脂肪肝的好方法；要消除脂肪肝，反而要摄取健康的油分。

Karley指出，含有丰富Omega 3脂肪酸的食物、含丰富儿茶素的茶类均能有效改善脂肪肝。

含有丰富Omega 3脂肪酸的食物

注册营养师Karley表示，有初步研究显示Omega 3脂肪酸有助减少肝脏脂肪堆积，改善肝功能和肝酵素水平，建议每周至少食用两次深海鱼。深海鱼例子如下：

· 鳕鱼

· 三文鱼

· 鲭鱼

· 黄花鱼

含有丰富儿茶素的茶

饮绿茶有效消除脂肪肝！注册营养师Karley表示，日本曾有大型研究指出，绿茶的儿茶素有助改善脂肪肝，以及对抗肝脏疾病。喝多少杯才有效？该项研究发现，相比起每天只喝1杯或少于1杯绿茶的女士，每天饮用绿茶5杯或以上的，患肝癌风险减50%。

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