中医学认为“秋燥”是无形之邪，秋季饮食要注重养阴清燥，以防身体燥邪以及情志上的郁结情绪，否则诱发肝火，造成恶性循环，有损肝脏，降低解毒功能，继而影响整体健康。

秋天干燥情绪急燥 易肝火盛肝郁

注册中医师张勇指，秋季气候干燥，有些人常感口干舌燥，鼻腔有干燥感，嘴唇干裂出血，加上秋风阵阵，凉风袭人，容易引起燥咳，甚至导致某些旧病复发等等，这正是中医常说的“秋燥”。

中医学认为凡素体阴虚、气虚的人，均容易产生虚热，而热则易伤津，所以秋季饮食上要多加食用可助解燥、滋阴的食物，藉以预防肝火盛，避免出现以下不良影响。 人体肝火热盛，可引致的不适症状：

• 血液循环不畅、气血不流通

• 眼睛干涩

• 眼浊，易令视力下降

• 耳鸣

• 失眠

此外，除了秋燥气候的因素影响，情绪问题与肝脏亦有很大的关联。肝气疏泄条达、舒畅，是肝脏的生理特点。当人体长期处于精神紧张、情绪低落或急躁易怒的状态亦会伤肝，容易出现肝气不舒、肝郁气结的情况。

秋天肝火盛伤身 引发眼干咳嗽9大症状

注册中医师张勇提醒，秋天注意保持心情舒畅，少看悲伤的电影或书刊，切忌悲忧伤感，五脏自能平和，以适应秋天气候的养生特点，避免肝火伤身。 以下是人体肝火盛的普遍征状：

• 容易口干，特别是补充水分后，问题亦不见有大改善。
  

• 小便黄，小便不畅。

• 烦躁、易怒。

• 头胀，头痛。

• 眼睛肿痛。
  

• 面红。

• 引发失眠或加重。

• 便秘、大便干结。

• 诱发耳鸣或加重。

秋天肝火盛清肝火 宜吃16款食物药材降火防燥

饮食不当亦会降低肝脏的疏泄功能，或导致出现肝火旺，故饮食上宜尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、酒、油炸或肥腻之物等燥热及刺激性强的食品，亦不宜过早大量进补，食用羊肉等温补之品，以免反致燥热内蕴。

推介8款食物清肝火 吃菠菜萝卜也有效

张勇医师建议，大家可于秋天食用以下8款食物降肝火：

1. 芹菜
   

2. 红萝卜

3. 菠菜

4. 绿茶

5. 姜黄

6. 红菜头

7. 海带

8. 白萝卜

推介8款药材清肝火 沙参杞子有效护肝

药材方需，张勇医师建议以下8款药材，适合秋天食用。 这些药材功效、食用宜忌如下：

1. 决明子

2. 菊花

3. 生地黄
   

4. 山药

5. 枸杞子

6. 桑葚

7. 鸡骨草

8. 金银花

清肝火糖水 推介2款护肝降火

饮食调理上，要养护肝脏及预防肝火盛，基本上须注意三餐定时、营养均衡，不宜暴饮暴食，以防饮食过量加重消化器官的负担，而肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，饮食过量亦会加重肝脏负担。

张勇医师为大家提供以下2款制法简易的糖水，日常适量食用，可起降燥，清除肝火，以及保养肝脏的功效。 当中包括百合莲子杞子糖水、桑寄生莲子糖水：

清肝火汤水 推介2款汤疏肝清热安神

至于不爱吃糖水的人士，可以选择以下2款汤水，同样具有降燥、清肝火的功效，当中包括鸡骨草清肝汤、养肝安神汤，制法如下：

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