适逢圣诞及元旦佳节，在欢乐气氛下，大家难免会多饮两杯酒。酒后怕宿醉，呕吐、头晕，酒前可有方法“打底”？注册中医师张勇教大家饮酒宜忌、正确解酒方法，并推介18种解酒毒食物、汤水食疗，减少酒后不适症状，以及在酒后保护肝肾。

解酒忌饮茶？恐损肾脏心脏？

很多人喜欢用浓茶来解酒，茶有利尿作用，醉酒后喝些淡茶，可加速酒精的代谢物排出。但是，若酒后大量饮浓茶，不但不能解酒，反而加剧刺激肠胃。

为何酒后不宜饮浓茶？注册中医师张勇表示，酒会直接损伤胃黏膜，而浓茶对胃黏膜也有一定刺激性，诱发胃酸分泌。所以，酒后饮浓茶，对胃黏膜很不利，而且还会有损肾脏、心脏。

1. 损害肾脏

· 当浓茶中的茶碱迅速发挥利尿作用，就会促进尚未分解的乙醛过早进入肾脏。

· 乙醛对肾脏来说，是一种较大刺激性的有害物质，而肾脏并无此解毒功能。所以，乙醛会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人士也较容易引发肾病。

2. 加重心脏负担

· 茶中的茶碱、咖啡因对心脏产生兴奋的作用，会进一步促进血管收缩和血压上升，令心跳加速，加重心脏负担。

· 若高血压、冠心病人士在酒后喝浓茶，则更容易加重病情。所以，酒后最好不要立即饮茶，尤其不能饮浓茶。

解酒推介5种食物 吃香蕉可防宿醉/呕吐/头晕？

日常饮食中，部分食物有助缓解醉酒不适。中药材亦含很多抗氧化成分，能保护肝脏，减少因为肝脏代谢酒精时所造成的危害。同时，也可以减轻宿醉造成的不良反应，例如呕吐、头晕等。

张医师推介5种有效解酒的食材，例如香蕉，各食材功效、食用方法如下：

张勇医师指，常用的解酒中药材有葛根、葛花。“葛根”含有大豆苷等成分，有助延缓酒精的吸收，减低酒精对肝脏的损害。至于“葛花”，则能解酒、醒脾。现代研究亦发现，葛花含有“异黄酮”，是解酒的主要成分之一。葛花除了解酒效果良好，对于酒精性肝损伤亦起着保护作用。

饮酒前吃肉“打底”有效防宿醉？

不少人也会问，饮酒前可有“打底”方法，减低酒醉机会。张勇医师表示，首先，要避免空腹喝酒。因为空腹时，酒精很快就会被胃部吸收，当血液中的酒精浓度突然升高，就很容易会醉酒。

他指出，若在饮酒前先吃一点含有脂肪、蛋白质的食物，可以让酒精的吸收率变慢。建议食用肉类、奶酪、牛奶等食物，有助酒精快速通过胃及小肠，以降低人体对酒精的吸收率。

解酒毒护肝食物 推介10种药材/食材

酒为湿热之最，过量饮用，很易令人体积存湿热邪毒，故酒后最好适量进食有助清泄酒毒的食材，以减轻肝脏的负担。

5种中药材 护肝解酒毒

张勇医师推介以下5款有助酒后健肝的中药材，详细食用指引如下：

5种日常食物 解酒毒护肝

除了中药材，张勇医师还挑选5种日常食材，例如姜黄，有助纾缓酒后不适、护肝脏，建议适量食用。详细食用指引如下：

酒后护肝食疗 推介3款汤水茶疗补气疏肝

饮酒过后，尤其是宿醉不适、饮酒量较大人士，建议事后借助食疗，尽快清除酒类的湿热，并巩固肝脏，强化其泄泻肝火的机能，以收健肝、护肝之效。

张勇医师推介以下3款汤水茶饮：

张医师指，沙参玉竹玉米须汤，可补气健脾、平肝利水。酒湿护肝汤，能疏肝解毒，健脾祛湿。除了汤水，他亦推介决明子枸杞子茶，制作快捷简易，直接以热水冲泡即可；于酒后饮用，可护肝之余，更能补益肾脏、清肝明目。

人人可饮中药酒补身？ 7类人不宜饮用

部分人有饮用中药药酒来补身的习惯，张勇医师提醒大家注意箇中宜忌，以防弄巧反拙。他指出，中药制剂有多种剂型，药酒是中药一种传统剂型，称为“酒剂”。

“酒剂”主要用于调理、补益及强壮身体。根据所使用的中药，分别有补气、养血、强身健体、驱风祛湿等功效：

1. 杜仲

2. 巴戟

3. 牛大力

4. 金狗脊

5. 鸡血藤

6. 冬虫夏草

7. 人参

张医师提醒，饮用药酒前，应该先咨询注册中医师的意见。因为酒剂是中药的其中一种剂型，不可当成一般酒品任饮肆醉，并要遵从“中病即止”的原则，疾病痊瘉后，应停止服用药酒。

他续指，不同品种的药酒功效各异，主治各不相同，须根据自己身体状况而选择药酒。但有部分人基本上不宜饮用药酒，当中包括：

1. 高血压人士

2. 中风患者

3. 肾病患者

4. 冠心病患者

5. 肝病患者

6. 孕妇

7. 酒精过敏人士

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