香港5大酒店自助餐推荐，打卡海鲜和牛等奢华自助

2024-02-16 17:00

酒店自助餐长期都有捧场客，皆因自助餐食物种类繁多且任食环球美食。今日推介香港5大酒店的主题自助餐，分别以矜贵食材入馔、即点即煮专区，以及野生龙虾料理等作招徕。各式自助餐美食讲究烹饪方法与工序，即使无限量供应，菜式烹调仍一丝不苟，美味可口。

1. 人气酒店自助餐|唯港荟The Market 必食野生龙虾料理

唯港荟The Market是城中最受欢迎的自助餐厅之一，现正供应的“野生龙虾自助餐飨宴”，由酒店行政总厨何伟诚师傅（Danny）精挑来自印度洋的石龙虾为主要材料，并以多种烹煮技巧，炮制成冰镇龙虾、鲜果龙虾沙律，以及龙虾薯仔沙律等开胃自助餐头盘，凸显石龙虾的爽甜口感。

自助餐主食加入东南亚地道风味，像是姜葱或蒜蓉炒龙虾、新加坡黑胡椒炒龙虾、泰式辣椒龙虾、印度咖喱龙虾、海鲜龙虾粥和芝士龙虾伊面等，吃起来鲜香惹味。其他自助餐美食还有北京烤鸭卷、时令钻石蚬、自家制榴莲、迷你D24榴莲芝士挞、榴莲斑兰菠萝包等，选择丰盛又吃得满足。

唯港荟 The Market

自助餐供应北京时间即日至2月29日
自助午餐价钱：星期一至五 / 12：00至14：30 / 成人$428、小童$318（3至11岁）
自助早午餐价钱：星期六、日及公众假期 / 11：45至14：30 / 成人$688、小童$448（3至11岁）
自助晚餐价钱：星期一至四 / 18：30至22：00 / 成人$858、小童$578（3至11岁）; 星期五、六、日及公众假期 / 18：30-22：00 / 成人$908、小童$628（3至11岁）
营业时间：
- 早餐：06：30至22：30
- 午餐及早午餐：星期一至五/下午12时至2时30分; 星期六、日及公众假期/11：45至14：30
- 下午茶：15：00至17：00
- 晚餐：18：30至22：00
地址：尖沙咀科学馆道17号唯港荟2楼
查询：3400 1308
网址：唯港荟

2.新酒店自助餐|帝都酒店The Palate柏丽厅73折即制和牛料理

刚于沙田帝都酒店开业的自助餐餐厅The Palate柏丽厅，用餐环境有别于一般酒店式自助餐厅，以城市绿洲为设计灵感，四周加入大量植物与绿色元素，在这里吃自助餐感觉舒适自在。除有空间感的主要用餐区外，新自助餐厅另设有私人包厢，分别在午市及晚餐时段供应季节性的主题自助餐。

新自助餐提供不少即叫即煮的特色自助餐料理，并选用上乘及当造食材入馔。自助餐美食包括日本飞弹和牛、即开生蚝、冰镇海鲜及寿司刺身等，其中火燄飞驒牛寿司、飞弹牛军舰卷、日本和牛肉眼铁板烧，以及日本和牛盐焗烧都是无肉不欢的必吃自助餐佳馄饨。餐厅并设有鸡尾酒专区，提供自家调制的特饮，适合搭配各种自助餐餐点，提升自助餐用餐体验。

The Palate柏丽厅

【自助午餐】：
- 星期一至四：成人/$318（8折）、小童/$238（8折）
- 周末及公众假期：成人/$498（77折）、小童/$348（77折）
【自助晚餐】：
- 星期一至四：成人/$698（87折）、小童/$438（87折）
【周末及公众假期】：
- 时段：17：00至19：00及19：30至22：00
- 成人：晚餐$658（73折）至$718（87折）
- 小童：晚餐$398（73折）至$448（87折）
地址：沙田白鹤汀街8号帝都酒店3楼
查询：2633 1288

网址：帝都酒店柏丽厅

3. 270呎自助餐桌|帝逸酒店Alva House 巧手粤菜配时令海鲜

粤菜博大精深，吃尽鲜味。帝逸酒店Alva House的粤. 尝. 食”海鲜自助晚餐，便精挑肥美海鲜及矜贵材料，炮制成主打粤式风味自助餐。如必吃的迷你佛跳墙，便以鲜熬高汤炖煮花胶、鲍鱼、瑶柱等食材，清澈汤水鲜甜可口，是滋补驱寒的自助餐汤品。另备有多款自助餐海鲜美及环球美食，如即开生蚝、冰镇龙虾、日式铁板烧及炉端烧等。富中国地方风味自助餐菜式亦不可错过，包括辛香的水煮龙趸片、鲜味龙虾鲍鱼粥、蟹粉小笼包、经典中式烧乳猪、秘制片皮鸭、杭州排骨，均凸显在地特色。主打自助餐甜品也是亮点，必吃幽香的陈皮老姜雪糕，以及造成麻将模样的千层马拉糕。

帝逸酒店 Alva House

自助晚餐供应日期：即日至3月24日
自助晚价钱：成人/$758、小童$/458（5至11岁）
营业时间：07：00至22：00
地址：沙田源康街1号帝逸酒店1楼
查询：3653 1168
网址：帝逸酒店 Alva House

4. 地道风味自助餐|香港喜来登酒店咖啡厅港式大排档小菜、点心

大排档是地道港式滋味，现在可一次过品尝这特色风味。香港喜来登酒店咖啡厅的“香港特色大排档”自助午餐及晚餐（即日至4月30日，自助午餐/$368起/位、自助晚餐/$718/位），带来一系列经典港式小菜，如金沙黄金虾、豉椒炒花蛤、椒盐鲜鱿、西柠鸡、香煎蚝饼等，并有蜜汁叉烧包、小笼包、虾饺皇及鲜虾烧卖等多款广东点心，充满港式风味。自助餐不可缺的冰镇海鲜及寿司刺身，款式丰富，晚餐时段每位成人顾客更可获凉菜开边新鲜龙虾一只。甜品也加入主题特色，杨枝甘露布甸、阿华田蛋糕卷、港式鸳鸯歌剧院蛋糕，都是令人回味的必吃经典。

香港喜来登酒店咖啡厅

自助餐价钱：见上表
营业时间：早餐/6：30至10：30;午餐/12：00至14：30;下午茶/星期六及星期日15：00至17：30;晚餐/6：30至9：30
地址：尖沙咀弥敦道20号香港喜来登酒店2楼
查询：2369 1111
网址：香港喜来登酒店咖啡厅

5. 优惠价自助餐|城景国际City Café 鲍鱼花胶滋补佳肴

若想叹矜贵食材炮制的自助餐佳馄饨，推介城景国际City Café的“鲍鱼. 花胶. 海鲜自助晚餐”（成人$528起，出示官网优惠净价$398起），焦点美食包括花胶鲜虾芒果伴越南米纸卷、花胶培根豚肉海胆黄酱焗生蚝、黑松露花胶蟹肉炖蛋、花胶蟹肉牛油梨咯嗲、花胶野菌蟹子酱焗大虾、迷你鲍鱼芝士挞等，带来多重风味。每位自助餐客人更可尊享一客黄金焗酿北海道鲜鲍鱼。

其他精美食包括多款冰镇海鲜及刺身、逾10款沙律配搭，以及在开放式厨房即场炮制的天妇罗、和风蒜片炒黑毛和牛粒等美食。最后别错过四色迷你瑞士卷、冲绳岩盐红草莓芝士饼、兰香子杨枝甘露等缤纷自助餐甜品。