数香港最有代表性的越南菜馆，非由1978年创立至今已迈向第46个年头的老赵越南餐厅（老赵）莫属。多年来，老赵凭着对“传统越菜”的坚持，连续七年荣获“米芝莲”推介餐厅之一，并吸引很多天王巨星及商界名人为座上客。到2000年获食家蔡澜先生邀请合作进驻蔡澜美食坊，成为当时全港占地最大的越南餐厅。近年老赵亦与时并进，努力钻研新菜式，以及打造旗下新品牌“悦木”，食材选取和烹调技术融合了法国美食精髓，为顾客带来崭新的味蕾享受。

老赵的创办人是位生于越南，长于越南的华侨。1978年移居香港便开始经营小店售卖越南汤粉。当时不到二百呎的小店只能提供十个坐位，但每晚食客依然络绎不绝。

全盛时期，老赵在香港和深圳共经营十多间分店，并且设立自家食品工场，确保出品食物质素和水准一致。在疫情期间，老赵也发展急冻越南食品，“越南生牛肉河”便是其中最受欢迎的产品。

生牛肉粉

生牛肉粉乃越南“国菜”，吃时先将薄切牛柳片加入滚热香浓牛骨汤，越南人还喜欢加入柠檬、辣椒、香花菜、是拉差及海鲜酱，至今已卖出超过百多万碗了。

烧甘蔗虾

烧甘蔗虾是最受欢迎的越南街头小吃之一，弹牙虾胶卷在甘蔗上用明火烧烤，过程中虾肉吸收甘蔗的清甜味提升虾肉鲜味，再蘸点越南鱼露同吃，教人齿颊留香。

牛柳粒炒红饭

当年法国殖民时期遗留下来的经典菜式，加以改良后便成为越南美食。红饭用牛油、蒜头、茄汁、美极炒，香浓惹味。配合黑椒鲜牛柳粒，粒粒爽弹，开胃又可口。

西红柿蟹膏汤檬粉

此汤粉卖点是满载浓郁海鲜味的汤底。猪骨浓汤加入蟹膏、虾酱及鲜西红柿熬煮，西红柿的甜甜酸酸刚好中和了浓汤的肥腻感，最受女士们欢迎。内里配料包括扎肉、肉碎、鸭红、蟹膏金砖、生菜，是越南海鲜汤粉中的佼佼者。

沙嗲牛柳小锅

越式沙嗲牛肉锅看似平平无奇，实质甚花功夫，沙嗲汤底用虾壳、香茅、猪骨、花生、腰果及沙嗲酱汁熬制而成，配以新鲜牛柳片和洋?丝一起吃, 美味得停不了口。

越式金边粉

融合了中国人的饮食喜好，以往只能在有越南的华人社区可以吃到。材料主要是由猪的不同部位组成；猪脢肉、猪后腿肉碎、扎肉、猪油渣、猪红、虾米、冬菜、炸干葱及香浓猪骨汤，材料十分丰富，现时全港只有老赵独家制作。

晚市主餐菜式 $10折扣优惠

出示此券惠顾以下菜式可享$10折扣优惠：

‧ 生牛肉粉 ‧越式金边粉

‧ 西红柿蟹膏汤檬粉 ‧烧甘蔗虾

‧ 沙嗲牛柳小锅 ‧牛柳粒炒红饭

使用条款及细则：

‧ 此券有效日期至2024年3月31日。

‧ 适用于晚市6时后。

‧ 请于落单前时出示此券。

‧ 此券不可兑换现金及不可与其他优惠同时使用。

‧ 如有任何争议，老赵越南餐厅保留此券之最终使用权。

老赵越南餐厅

查询：2384 2143

地址︰佐敦文苑街25-27号地铺

港铁柯士甸站A出口，步行约4分钟

（资料由老赵越南餐厅提供）