管制即弃塑胶新法例今日（22日）起正式生效，发泡胶餐具、胶饮管、胶搅拌棒、胶刀叉匙和胶碟均禁止销售，食肆亦不能向外卖顾客提供上述餐具，而食肆堂食更是全面走塑，要转用可重用餐具或非塑料替代品。 “走塑”旨在逐步减少使用即弃塑胶产品，同时鼓励市民在日常生活中选用可重用或非塑胶的替代品。 饮食、零售及酒店业须按要求全力走塑。

为响应“世界地球日”，管制即弃胶餐具亦于今日起实施，除了管制9类即弃塑料餐具外，同时亦禁止商户销售及供应胶柄棉花棒、胶牙签、雨伞袋等有成熟替代品或非必需品的即弃塑胶产品;酒店宾馆亦不能向住客免费供应塑胶洗漱用品及即弃胶樽装水供在客房内使用。

▲香港每日胶餐具弃置量达227吨，相等于每年超过82000公吨，即约5500部双层巴士总重量。

香港塑料问题逼在眉睫，根据2022年《香港固体废物监察报告》，香港每日有2,369公吨废塑料须送往堆填区，其中胶餐具弃置量达227公吨，相等于每年超过82000公吨，即约5500部双层巴士的总重量。 而塑料垃圾所需分解时间亦以百年计，长远对堆填区构成沉重负担，亦对环境生态及人类健康造成深远的影响。 科学家近年甚至已经在人血中发现微塑料。

谭仔及谭仔三哥早以环保物料代替胶餐具

饮食业须按法例要求“走塑”，其中大快活由今日起停止派发即弃胶餐具，顾客可改为购买环保餐具包，包括2元购买不锈钢环保餐具包，或1元购买中式或西式餐具包，包含竹浆羹、竹筷子、木刀及木叉等。

谭仔云南米线及谭仔三哥米线自去年10月起实行新的外卖餐具措施，只会向主动要求即弃餐具的顾客提供，并以较环保的物料代替塑料外卖餐具及每套即弃餐具另收一元。

谭仔国际主席、执行董事兼行政总裁刘达民表示，自措施推行以来，顾客反应正面，即弃餐具使用量减少大约7成。 为鼓励自备餐具，顾客购买外卖时不索取即弃餐具，便可透过环保署的“走塑有赏”手机应用程序储印花及换奖赏。

零售商方面，有生产自家品牌的惠康已停售受管制的即弃塑料产品。 该公司非食品类采购董事周嘉仪表示，集团一直推动环保及可持续发展，目前公司已搜罗及研发近20款由环保物料制成的替代品，例如木、纸及竹蔗制的餐具和纸轴棉花棒等。 同时，已完成前线员工培训，以配合最新政策安排。 惠康亦伙拍环保团体，在指定店铺推出塑料饮品樽回收箱，以推动减塑回收。

酒店以玻璃樽装水取代胶樽水

除饮食及零售业，酒店业亦须“走塑”，其中The Mira Hong Kong及沙田凯悦酒店已按新法例规定转用非塑胶产品，例如以可回收的玻璃樽装水取代胶樽装水，或设置过滤饮水机供住客随时使用;洗漱用品包括牙刷会改为竹柄，产品的包装亦以纸代替塑胶。

香港酒店业主联会总干事徐英伟认为，市场已有足够替代品选择，相信酒店业转用非塑料用品的成本不会转嫁消费者。 徐又指出，近年环保旅游文化盛行，类似“走塑”政策在各地相当普遍，不少外地旅客已习惯自携洗漱用品，相信对旅客影响有限。

下载“走塑有赏”程序储印花 “走塑”有优惠

不少商户、食肆及外卖平台积极鼓励食客免取餐具或自备餐盒，作为消费者可把握机会自备餐具、容器和饮品杯，双管齐下，实践“走塑”生活。 环保署推出的“走塑有赏”应用有超过750间食肆参与，市民只需于指定商户免取餐具或自备餐盒，即可储印花换领食肆提供之饮品、小食或折扣券。

大家乐集团亦宣布推出减塑活动，包括将以8间分店作为“自携杯”计划试点，减少使用一次性即弃容器。 另外，集团又联乘日本人气卡通，推出限量版环保餐具套装，借此鼓励顾客自携餐具。

本地免费租借可重用餐具容器服务日渐普及，用家只需将清洗好借用的餐具，退还到指定回收点，即可取回按金。 其中世界自然基金会香港分会 （WWF） 与foodpanda香港便开展可重用餐具回收先导计划，提供8,000个可重用餐盒，用户可于合作餐厅上选择提供可重用餐盒的菜式，之后可归还餐盒到回收点。

计划去年底扩展至港铁沿线，于香港站内设置自助借用机，额外供应2,000个可重用餐盒，站内10间食肆亦接受顾客以借用餐盒外卖，为消费者提供更多环保餐饮选择。

另外，启德商场AIRSIDE与环保初创合作，免费为餐饮业商户提供可重用外卖杯及餐盒，消费者只需成为会员即可经手机APP借用及归还循环容器，可获$2消费优惠及其他奖赏。

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