40岁、50岁及60岁以上人士，宜吃什么食物保健养生，以防“无声杀手”？年纪渐长，要多吃果仁？有营养师提醒，不同年龄或性别的人士，身体出现的变化不同，需要摄取的营养也不同。 她推介15种超级食物，适合3大年龄层人士，以预防常见的高血压、中风、癌症、脑退化症等问题。

40至60岁以上易患什么病？宜吃什么养生？

年纪大，容易病患缠身？综合外媒报道，营养师Dr. Federica Amati在英国节目《This Morning》推介15种“超级食物”以应对身体出现的变化，以预防高血压、心脏病和认知障碍症等“无声杀手”，并教不同年龄的人士如何从饮食入手，维持健康。

为何高血压是“无声杀手”？

高血压若无适当治疗，或控制不理想，会引至并发症，包括心脏衰竭、冠心病、中风、肾衰竭等。 因此，控制不理想的高血压是无声杀手。 及早诊断和治疗可以防止或延缓并发症。

40至60岁人士宜少吃红肉？要多吃坚果？

日常饮食要注意什么？很多人也很小心计算食物热量（卡路里），Dr. Amati表示，不建议过分紧张卡路里问题，因为卡路里只是一个衡量的标准，无法反映食物的营养价值，也无助选择有益健康的食物。 很多时候，更会夺走日常进食的乐趣。

此外她表示，全球数十万人的研究数据发现，与饮食相关的健康风险因素中，最相关的并非吃太多红肉或饱和脂肪并，而是吃得太少全谷类、豆类、坚果种子及水果。 她提醒，人们应更专注自己饮食当中缺少哪些营养，需要增加什么食物，而非只关注不应该吃什么。

40至60岁必吃15种超级食物 防高血压/中风/癌症/脑退化

Dr. Amati推介15种“超级食物”，适合40至60岁以上人士食用，以增强体格，防患各种疾病：

1、绿叶蔬菜

2、红菜头

3、黑豆

4、茄子

5、黑莓

6、蓝莓

7、西兰花

8、椰菜花

9、燕麦

10、特级初榨橄榄油

11、牛油果

12、全谷类

13、克菲尔

14、坚果

15、富含脂肪的鱼类

40岁/50岁/60岁不同阶段 所需的食物也不同

此外，Dr. Amati又提醒，随着年纪增长，身体生理机能也会产生变化，在不同生命阶段，需要不同的食物以维持健康，不宜坚持一直只吃同样的食物。 以上15种超级食物，最适合在哪个年纪阶段，最适合什么人进食？

*40岁后

女性：女性生产造成营养消耗，产后影响非常疲劳，也要开始面对更年期，多吃绿叶蔬菜，提供大量的微量营养素，让身体感觉更好，有助肠道健康。

男性：这个年龄须注意心脏病问题，尤其男性患风险更高，色彩缤纷的红菜头、黑豆和茄子富含多酚，植化素保护血管系统和心脏健康。

*50岁后

女性：已经停经，进入更年期，彩色蔬菜的饮食，例如多吃黑莓、蓝莓等彩色浆果，有助缓解更年期症状。

男性：为了维持心脏健康和降低胆固醇，多吃十字花科蔬菜，例如西兰花和椰菜花，以及压榨燕麦。 此外，也建议在烹调时使用特级初榨橄榄油，代替牛油和猪油。

*60岁后

这个年龄开始，癌症、心脏病和中风等风险增加。 而且，对于饥饿敏感度降低，更应注意饮食，以确保1日3餐也摄取足够的营养。

改善高血压问题：进食富含钾的食物，例如牛油果、水果、全谷物和豆类。

促进肠道健康：克菲尔（Kefir），一种发酵牛奶饮料，其蛋白质和其他必需营养素的含量也较高。

维持脑部健康：Omega-3含量高的坚果及富含脂肪的鱼类。

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