中山美食推介2024|8大人气美食攻略,必吃这几样!

2024-06-29 15:03

以往很多人取道港珠澳大桥北上,然而深中通道6月30日通车后,香港人日后又多了中山这个旅游观光好去处。中山与广州、佛山、江门、珠海为邻,2011年得到中国烹饪协会授予首个“中国粤菜名城”,中山食店超过6000间,小红书就有很多当地人推介的宝藏美食,本文介绍8间人气餐厅,是长者、亲子、情侣打卡好去处。

中山粤菜美食推介2024|1. 上上签私伙 佛跳墙养颜滋补

中山粤菜美食推介2024|1. 上上签私伙 至尊佛跳墙养颜滋补(图片来源:小红书@WING)

▲中山粤菜美食推介2024|1. 上上签私伙 至尊佛跳墙养颜滋补(图片来源:小红书@WING)

中山上上签私伙是将乡镇旧民居改建的粤菜餐厅,装修保留传统岭南古韵,是香港长者怀旧好去处。餐厅菜式以传统加上创新手法炮制,其中两款人气美食需要提前预订:一、签记至尊佛跳墙,材料有鲍鱼、花胶、猪手等,含丰富骨胶原,滋补养颜;二、豉油糖笋壳鱼,鱼肉鲜美,咸甜适中。其他必吃美食有瑶柱清香鸡、石岐乳鸽、花蛤捞粉丝、菊花鲫鱼羹、火腿菊花色拉等。

中山地道美食2024|2. 根哥美食 街坊热捧栋企鸡

中山地道美食2024|2. 根哥美食 街坊热捧栋企鸡(图片来源:小红书@水冰月小战士)

▲中山地道美食2024|2. 根哥美食 街坊热捧栋企鸡(图片来源:小红书@水冰月小战士)

中山根哥美食,传承顺德总店的粤菜风味,菜式分量很大,性价比高,所以是中山当地人的街坊食堂。必吃招牌美食栋企鸡,即是吊烧鸡,皮脆爆汁,鸡肉嫩滑。秘制蜜汁烧排骨外焦内嫩,有蜜汁清香。其他人气美食有铁板豆腐、牛腩陈村粉、芥末螺肉、炸牛奶等,靓汤有赤小豆木棉花煲猪踭、花生眉豆煲鸡脚、绿豆螺头煲老鸽、粉葛赤小豆煲鱼汤等,清热解毒。

中山必吃美食推介2024|3. 烧牛食堂 消夜打卡沙溪牛肉

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▲中山必吃美食推介2024|3. 烧牛食堂 营业时间18:00-02:00,是消夜好去处。(图片来源:小红书@Phoebe)

中山烧牛食堂是当地人晚饭、消夜好去处,旧式炭火烧烤,保持食物原味。必吃正宗沙溪牛肉,肉质嫩滑,雪花牛肉油膏丰腴,还有鳝、大生蚝等。其他打卡美食有锡纸大白菜、肠粉、清蒸大生蚝、锡纸鸡爪,记得喝茅根竹蔗水清热气。

中山美食推介2024|4. 翠竹楼竹筒菜 竹筒蒸海鲜原汁原味

中山美食推介2024|4. 翠竹楼竹筒菜 做法简单,菜式现点现做,保留食材原汁原味。(图片来源:小红书@林饼饼)

▲中山美食推介2024|4. 翠竹楼竹筒菜 做法简单,菜式现点现做,保留食材原汁原味。(图片来源:小红书@林饼饼)

中山翠竹楼竹筒菜做的是农家创意美食,竹筒菜做法是将食材清洗干净,铺放在长长竹筒上,加上调味,入炉蒸熟,做法简单,菜式现点现做,保留食材原汁原味。香港人喜爱的海鲜美食选择多,蒸鱼、扇贝、虾、鸡、猪肉、蔬菜都有,蒸饭可以加入芋头粒、腊味粒等。簸箕菜则是将多种菜式放在大簸箕上,选择有花蛤、扇贝、鱼蛋、脆肉鲩、蔬菜等,蒸熟后一次过上菜,大满足。

中山潮流美食推介2024|5. 撑船粉和撑船仔 泰国网红夜市火山骨

中山潮流美食推介2024|5. 撑船粉和撑船仔 主打东南亚菜,开业至今才几个月,装修具亚热带风情,适合打卡,特色美食受年轻人喜爱。(图片来源:小红书@爱吃的铃铃)

▲中山潮流美食推介2024|5. 撑船粉和撑船仔 主打东南亚菜,开业至今才几个月,装修具亚热带风情,适合打卡,特色美食受年轻人喜爱。(图片来源:小红书@爱吃的铃铃)

中山撑船粉和撑船仔主打东南亚菜,开业至今才几个月,装修具亚热带风情,适合打卡,特色美食受年轻人喜爱,成为中山人的宝藏餐厅。必吃潮流美食泰国网红夜市火山骨,肉质腍滑。泰国三角肥牛船粉分量十足,口感丰富;泰北鸡扒咖喱黄金面,大大块鸡扒,汤味浓郁。其他人气美食有香兰叶牛油吐司、甘蔗虾、虾仁炒通心菜、招牌捞鸡酸甜开胃冷盘、古法咖喱牛腩饭、蜜汁鸡中翅伴薯角豆、原只菠萝冰、芒果糯米饭,还有免费香茅斑兰水。

中山消暑美食推介2024|6. 钱泰多 必吃醒胃泰国船面

中山美食推介2024|6. 钱泰多 必吃醒胃泰国船面。(图片来源:小红书@一旧圆猪崽)

▲中山美食推介2024|6. 钱泰多 必吃醒胃泰国船面。(图片来源:小红书@一旧圆猪崽)

中山夏日炎炎,香港人游中山,不妨到被誉为东南亚菜天花板的钱泰多,享用各式酸酸甜甜的开胃美食。钱泰多主打泰国船面,船面是源自曼谷河船的一种汤粉小吃,材料有米粉、豆腐、肉丝等不同组合,必吃冬荫功海鲜面,配料丰富,有虾、肉丸、豆腐等,味道香浓。其他打卡美食有生牛肉游船河、瓦罐小火锅、泰式斑斓酱热烤包。消暑美食有龙眼冰冰、泰奶绵绵冰、泰茶冰淇淋等。餐厅陈设简单,有吃正宗泰国街头美食的风味。

中山特色美食推介2024|7. 万穗 早茶黑金点心吸睛

中山特色美食推介2024|7. 海鲜大排档.顺德菜.茶点 必吃饮茶特色酷黑系列点心。(图片来源:小红书@istkka)

▲中山特色美食推介2024|7. 海鲜大排档.顺德菜.茶点 必吃饮茶特色酷黑系列点心。(图片来源:小红书@istkka)

中山万穗海鲜大排档位于市中心万谷.菜蓝子广场,装修以怀旧港风茶楼为主,粤式饮早茶最受街坊欢迎。万穗茶市咸甜美点俱备,必吃特色酷黑系列点心:炭黑脆香鸽用炭烧,外脆内嫩,肉多汁水。黑金菠萝包,外皮酥脆,馅料有肉松、菠萝酱。竹炭酥皮叉烧包,叉烧馅料多。黑松露虾饺、黑金松茸饺皮薄馅多,最适合香港人胃口。鸳鸯菌皇饺可以一次过品尝两款口味蒸饺。

中山消夜好去处2024|8. 利泰食店 老牌消夜大排档

中山美食推介2024|8. 利泰食店 位于旧城区的老牌消夜大排档。(图片来源:小红书@过气校红高飞陈)

▲中山美食推介2024|8. 利泰食店 位于旧城区的老牌消夜大排档。(图片来源:小红书@过气校红高飞陈)

中山老城区隐藏了很多宝藏食店,利泰食店就是其中一间老牌消夜大排档,小店不会有豪华装修,不过价钱实惠、食物好吃,自然有街坊捧场。必吃美食利泰葱油鸡,皮脆肉嫩,豉油王炒鹅肠有锅气。特色美食鱼肠煎蛋口感丰富,水煮牛肉辣度适中,沙爹九吐粉丝煲材料多样化。

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