中山美食推介2024｜8大人气美食攻略，必吃这几样！

2024-06-29 15:03

以往很多人取道港珠澳大桥北上，然而深中通道6月30日通车后，香港人日后又多了中山这个旅游观光好去处。中山与广州、佛山、江门、珠海为邻，2011年得到中国烹饪协会授予首个“中国粤菜名城”，中山食店超过6000间，小红书就有很多当地人推介的宝藏美食，本文介绍8间人气餐厅，是长者、亲子、情侣打卡好去处。

中山粤菜美食推介2024｜1. 上上签私伙佛跳墙养颜滋补

▲中山粤菜美食推介2024｜1. 上上签私伙至尊佛跳墙养颜滋补（图片来源：小红书@WING）

中山上上签私伙是将乡镇旧民居改建的粤菜餐厅，装修保留传统岭南古韵，是香港长者怀旧好去处。餐厅菜式以传统加上创新手法炮制，其中两款人气美食需要提前预订：一、签记至尊佛跳墙，材料有鲍鱼、花胶、猪手等，含丰富骨胶原，滋补养颜；二、豉油糖笋壳鱼，鱼肉鲜美，咸甜适中。其他必吃美食有瑶柱清香鸡、石岐乳鸽、花蛤捞粉丝、菊花鲫鱼羹、火腿菊花色拉等。

中山地道美食2024｜2. 根哥美食街坊热捧栋企鸡

▲中山地道美食2024｜2. 根哥美食街坊热捧栋企鸡（图片来源：小红书@水冰月小战士）

中山根哥美食，传承顺德总店的粤菜风味，菜式分量很大，性价比高，所以是中山当地人的街坊食堂。必吃招牌美食栋企鸡，即是吊烧鸡，皮脆爆汁，鸡肉嫩滑。秘制蜜汁烧排骨外焦内嫩，有蜜汁清香。其他人气美食有铁板豆腐、牛腩陈村粉、芥末螺肉、炸牛奶等，靓汤有赤小豆木棉花煲猪踭、花生眉豆煲鸡脚、绿豆螺头煲老鸽、粉葛赤小豆煲鱼汤等，清热解毒。

中山必吃美食推介2024｜3. 烧牛食堂消夜打卡沙溪牛肉

▲中山必吃美食推介2024｜3. 烧牛食堂营业时间18:00-02:00，是消夜好去处。（图片来源：小红书@Phoebe）

中山烧牛食堂是当地人晚饭、消夜好去处，旧式炭火烧烤，保持食物原味。必吃正宗沙溪牛肉，肉质嫩滑，雪花牛肉油膏丰腴，还有鳝、大生蚝等。其他打卡美食有锡纸大白菜、肠粉、清蒸大生蚝、锡纸鸡爪，记得喝茅根竹蔗水清热气。

中山美食推介2024｜4. 翠竹楼竹筒菜竹筒蒸海鲜原汁原味

▲中山美食推介2024｜4. 翠竹楼竹筒菜做法简单，菜式现点现做，保留食材原汁原味。（图片来源：小红书@林饼饼）

中山翠竹楼竹筒菜做的是农家创意美食，竹筒菜做法是将食材清洗干净，铺放在长长竹筒上，加上调味，入炉蒸熟，做法简单，菜式现点现做，保留食材原汁原味。香港人喜爱的海鲜美食选择多，蒸鱼、扇贝、虾、鸡、猪肉、蔬菜都有，蒸饭可以加入芋头粒、腊味粒等。簸箕菜则是将多种菜式放在大簸箕上，选择有花蛤、扇贝、鱼蛋、脆肉鲩、蔬菜等，蒸熟后一次过上菜，大满足。

中山潮流美食推介2024｜5. 撑船粉和撑船仔泰国网红夜市火山骨

▲中山潮流美食推介2024｜5. 撑船粉和撑船仔主打东南亚菜，开业至今才几个月，装修具亚热带风情，适合打卡，特色美食受年轻人喜爱。（图片来源：小红书@爱吃的铃铃）

中山撑船粉和撑船仔主打东南亚菜，开业至今才几个月，装修具亚热带风情，适合打卡，特色美食受年轻人喜爱，成为中山人的宝藏餐厅。必吃潮流美食泰国网红夜市火山骨，肉质腍滑。泰国三角肥牛船粉分量十足，口感丰富；泰北鸡扒咖喱黄金面，大大块鸡扒，汤味浓郁。其他人气美食有香兰叶牛油吐司、甘蔗虾、虾仁炒通心菜、招牌捞鸡酸甜开胃冷盘、古法咖喱牛腩饭、蜜汁鸡中翅伴薯角豆、原只菠萝冰、芒果糯米饭，还有免费香茅斑兰水。

中山消暑美食推介2024｜6. 钱泰多必吃醒胃泰国船面

▲中山美食推介2024｜6. 钱泰多必吃醒胃泰国船面。（图片来源：小红书@一旧圆猪崽）

中山夏日炎炎，香港人游中山，不妨到被誉为东南亚菜天花板的钱泰多，享用各式酸酸甜甜的开胃美食。钱泰多主打泰国船面，船面是源自曼谷河船的一种汤粉小吃，材料有米粉、豆腐、肉丝等不同组合，必吃冬荫功海鲜面，配料丰富，有虾、肉丸、豆腐等，味道香浓。其他打卡美食有生牛肉游船河、瓦罐小火锅、泰式斑斓酱热烤包。消暑美食有龙眼冰冰、泰奶绵绵冰、泰茶冰淇淋等。餐厅陈设简单，有吃正宗泰国街头美食的风味。

中山特色美食推介2024｜7. 万穗早茶黑金点心吸睛

▲中山特色美食推介2024｜7. 海鲜大排档．顺德菜．茶点　必吃饮茶特色酷黑系列点心。（图片来源：小红书@istkka）

中山万穗海鲜大排档位于市中心万谷．菜蓝子广场，装修以怀旧港风茶楼为主，粤式饮早茶最受街坊欢迎。万穗茶市咸甜美点俱备，必吃特色酷黑系列点心：炭黑脆香鸽用炭烧，外脆内嫩，肉多汁水。黑金菠萝包，外皮酥脆，馅料有肉松、菠萝酱。竹炭酥皮叉烧包，叉烧馅料多。黑松露虾饺、黑金松茸饺皮薄馅多，最适合香港人胃口。鸳鸯菌皇饺可以一次过品尝两款口味蒸饺。

中山消夜好去处2024｜8. 利泰食店老牌消夜大排档