糖尿病已经成为常见都市病，但是否意味着糖尿病患者需从此戒吃水果？ 有营养师分享指，适量地食用水果不仅对糖尿病患者无害，而且选择进食这种水果更可以稳定血糖水平，不过每日进食分量应几多？

患糖尿病可吃什么水果？ 营养师推介11种低GI水果控制血糖

据营养师侯沂铮在Facebook专页分享指，糖尿病患者在进食水果时，应留意水果的升糖指数（GI值），患者应进食低GI值水果，有助稳定血糖：

糖尿病患者吃水果注意事项：

每日进食分量：每日最多2份水果（1份约拳头大小，甜度约为3颗方糖）

水果种类选择：宜选低GI值（低升糖指数）水果

高中低GI值水果：

高GI值水果（避免进食）：巨峰提子、西瓜、柚子、龙眼

中GI值水果（避免进食）：芒果

低GI值水果（适宜进食）：香蕉、番石榴、木瓜、苹果、雪梨、奇异果、菠萝、橙、车厘茄、橘子、莲雾

营养师侯沂铮介绍指，升糖指数（GI值）是指食物进入人体后，使血糖升高的相对速度。 GI值主要用来评估醣类食物对血糖升高程度的影响，有些食物虽然糖分含量较低，但其引起血糖上升的速度却较缓慢，而食物的GI数值越高，表示其对血糖上升的影响越大，因此糖尿病适宜进食低GI值食物。

营养师侯沂铮强调，不论是糖尿病患者还是一般大众，建立好对低GI值的认知，通过适量且明智地选择水果，每个人都可以在享用水果带来的营养和美味，同时有效管理血糖的稳定。

什么是升糖指数？ 哪些食物属高升糖？

进食过多高升糖指数食物，容易导致血糖过高。 持续血糖升高，有机会增加患糖尿病风险。 到底哪些食物属于高升糖指数（GI）食物？

高中低升糖食物例子：

根据香港医管局资料显示，升糖指数是评估食物相对于一种标准食物（葡萄糖）而提升血糖的反应， 葡萄糖的升糖指数设定为100，其他食物的升糖指数计算方法如下：

升糖指数 = 食物在进食后两小时内的血糖反应线下的面积/进食相等份量的葡萄糖后两小时内的血糖反应线下的面积 x 100

低升糖指数（55或以下）：

全谷麦面包 / 通粉 / 意粉 / 红米 / 粉丝

粟米 / 茄子 / 菇菌类 / 豆 / 蔬菜

脱脂/低脂奶及其制品

中升糖指数 （56 - 69）：

麦皮 / 荞麦面 /米粉

焗薯 / 消化饼 / 红菜头

高升糖指数（70或以上）：

白米 / 白面包 / 馒头 / 糯米

薯条 / 薯蓉 / 南瓜

梳打饼 / 威化饼 / 松饼

升糖指数低的食物一般比升糖指数高的食物有益，因为升糖指数低的食物会对血糖的升幅较轻微，而且反应缓慢，有助控制血糖稳定性。

血糖值正常水平应多少？ 小心糖尿病8大症状

血糖持续升高要小心！ 据医管局资料显示，糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病，碳水化合物（包括糖分、淀粉质等）经消化后会转化成葡萄糖，由小肠吸收进入血液循环系统，成为血糖。 胰脏会分泌胰岛素，协助血糖进入细胞以供运用。 当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖过高就会导致糖尿病。

根据世界卫生组织的准则，如空腹血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后2小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上糖尿病。 空腹的定义为禁食8小时以上。 糖尿病患者初期较常出现8种症状，若发现自己有以下症状，则要特别小心：

经常口渴、小便频密、感到饥饿

体重下降、容易疲倦、视力模糊

伤口不易愈合，以及皮肤痕痒，女性也可能出现痕痒

数据源 ：30+轻熟龄临床营养师 侯沂铮博士 、医管局