屹立土瓜湾近50年兼有“平民扒房”之称的哥登堡餐厅，在去年圣诞节前夕突然预告会于今年3月底结业，引来大批街坊涌去排队作“最后朝圣”。怎料未够3个月，餐厅旧铺位成功租出，但新租客竟然就是哥登堡旧班底，意味住餐厅将会“光速复活”！最近，餐厅就贴出告示宣布将于8月10日开业，并订出4大承诺，但网民却唔多睇好，随时几个月又再结业。

哥登堡3个月内光速重开 痛改前非订4大承诺

日前有网民在facebook群组“香港茶餐厅及美食关注组”上发文，指于3个月内宣布结业兼重开的“光速复活”老字号港式扒房哥登堡餐厅，最近就在闸外贴出4张通告，以哥登堡饮食集团的身份预告，餐厅将会于8月10日“华丽回归”盛大开业，并指“我们不是一家餐厅，更是一段历史的传承，一个情感的延续”。

重开同时，哥登堡更宣告会订出4大承诺，包括在价格、货源、质量及服务这4方面。例如保证在2024年期间，餐厅会保持食物价格不变，让顾客享受到物超所值的用餐体验。餐厅更承诺所有牛扒、牛柳、羊扒及T骨产品货源，均是来自新西兰，并确保食材的纯正质量与口感，如客人“对菜品不满意，我们将无条件为您更换”等。

▲1. 价格承诺：“在2024年期间，我们将保持食物价格不变，让您享受到物超所值的用餐体验”

▲2+3. 货源与品质承诺：“所有牛扒、牛柳、羊扒、T骨的产品货源均来自新西兰，确保食材的纯正品质与口感。 另外，若您对我们的菜品不满意，我们将无条件为您更换。”

▲4. 服务承诺：“若您对我们员工的服务态度有任何反馈或建议，欢迎您随时向我们提出，我们将立即安排事员跟进处理，确保您的问题及时解决，同时加强员工培训，提升整体服务水平。”

新张优惠送田螺／沙律网民普遍唔睇好

在开业期间，哥登堡亦会推出开业活动，顾客凡惠顾原价$170的招牌铁板套餐，即可免费获赠价值$88的田螺半打或$68的鲜果沙律一客，但海报上就未见有列明活动限期。帖文一出，随即引来网民热议，但普遍是不看好餐厅重开，暗嘲“欺骗人感情及金钱，会有人再上当吗？”、“咁嘅时势返嚟重开，好快就第二次执笠”、“8月开10月关，圣诞节再开，新年冇师傅又关”，甚至是“三个月后又搞光荣结业，六个月后又光荣复出”等。

近年出品服务参差 极速原址复活震惊网民

屹立于土瓜湾的哥登堡餐厅开业近半世纪，店内保留了皮櫈卡位、泛黄灯光等怀旧装潢，门口更贴着写上“唔敢封王称霸，呃你永无下次”经典口号的海报。虽然餐厅的铁板扒餐是不少街坊的集体回忆，但近年餐厅出品和服务态度已大不如前，食物质素参差，引来不少劣评。去年底哥登堡更突发预告会于2024年3月31日结业，随即吸引大批港人排队帮衬。临别前餐厅亦推出终极“告别大餐”，包括餐汤、沙律、主菜、饮品及甜品，每位收费$200。

哥登堡结业后，业主便将铺位重推招标，相隔未够3个月便成功租出，而新租客的身份竟然是哥登堡餐厅的旧班底，并聘请原老板担任顾问，意味住餐厅将会于原址复活！对于哥登堡于3个月内光速翻生，其实网民早已反应两极，甚至暗嘲“假执笠都系宣传嘅一条好桥”、“假执笠、赚一笔”等。

资料来源︰香港茶餐厅及美食关注组