精致感十足!精选4大主题下午茶,谁是你心中的top1

2024-08-31 15:34

创意主题成为下午茶的卖点,最近有多间高级餐厅推出全新主题下午茶,造型精致与选材考究的巧手下午茶点,让人垂涎三尺。配合舒适悠闲富空间感的用餐环境,可边叹美食边享受写意的下午茶时光。

1. 童话下午茶 香港丽晶酒店大堂酒廊 炮制缤纷茶点

童话下午茶 香港丽晶酒店大堂酒廊

以童话故事作为下午茶主题,餐点特别色彩缤纷。香港丽晶酒店大堂酒廊即日至10月13日期间,新推“绿野仙踪下午茶套餐”($888/2位),由行政糕点总厨杨焯贤师傅主理,各式下午茶糕点的灵感源自经典名著《绿野仙踪》,为客人带来魔幻及极具感官享受的下午茶体验。

下午茶套餐包含餐前小点、手指三文治、英式松饼、玛德莲蛋糕及多款纯手工制作的甜点。像是柠檬糕饼的造型,取材蓝色格子连身裙的桃乐丝,蛋糕由本地柠檬及新鲜薄荷制成的糖渍柠檬、白朱古力和柚子忌廉组成,酸酸甜甜,清香不腻。手指三文治馅料丰富,包括蓝蟹配柚子、玉子佐鱼子酱、烟三文鱼伴忌廉芝士,以及鸡肉卷配松露蛋黄酱,真材实料。

香港丽晶酒店大堂酒廊 绿野仙踪下午茶

供应日期:即日至10月13日,星期一至五/15:00至18:00,星期六、日及公众假期/12:00至15:00、15:00至18:00

价钱:$488/1位、$888/2位,自选配搭茶或即磨咖啡

地址:尖沙咀梳士巴利道18号香港丽晶酒店大堂

查询:2313 2313

网址:按此

2. 中秋情调下午茶 港岛香格里拉大堂酒廊 精致糕点取材月亮

中秋情调下午茶 港岛香格里拉大堂酒廊

中秋节快到,港岛香格里拉大堂酒廊趁机新推“映月下午茶”($888/2位),由酒店行政主厨Uwe Opocensky及资深行政副总厨江志明师傅合作设计。这次以中秋节前后月亮的圆缺变化为下午茶主题,分别创作了像原个月饼的糕饼甜品,以及半月弯形的下午茶咸点。

月饼形的甜点,备有云呢嗱忌廉配夏季莓果蜜饯焦糖脆饼,以及柠檬慕丝配柚子忌廉果仁糖海绵蛋糕等4款口味。咸点可吃到红菜头配羊芝士意式云吞、鹅肝酱配大黄及罗勒三文治、烟三文鱼配牛油果及柠檬三文治、松露蛋三文治,以及招牌英式松饼配忌廉及果酱,充满经典风味。

港岛香格里拉大堂酒廊 映月下午茶

供应日期:即日至9月18日,星期一至五,15:00至17:00;星期六、日及公众假期,14:00至17:30

价钱:$888/2位

地圵:中区法院道太古广场6楼

查询:2877 3838

网址:按此

3.联乘护肤品牌 Paper Moon性价比高下午茶 送护肤礼品

联乘护肤品牌 Paper Moon性价比高下午茶

坐拥无敌维港景致的Paper Moon是城中的靓景餐厅,店家最近首度推出联乘下午茶,与澳洲有机香薰护肤品牌CANVAS合作,炮制全新的“Aromatic Bliss Afternoon Tea”($528/2位)。有别于一般下午茶点,不但设有多款甜品及咸点,还奉上分量十足的龙虾忌廉泡沫汤配香烤面包、即烤意式香草车厘茄薄饼、铁板和牛扒伴薯角及粉红胡椒牛油,是性价比高下午茶。

其他咸点如蟹肉红菜头沙律伴鱼子酱及小圆饼、意式炸饭团伴黑松露酱,以及烟三文鱼青瓜三文治等,全都是即日鲜制下午茶点,绝不马虎。甜品有红桑子朱古力泡芙、红桑子马卡龙、招牌意大利芝士饼、迷你朱古力心太软等,爱吃甜的一定满足。

Paper Moon Aromatic Bliss Afternoon Tea

供应时间:15:30至17:30pm

价钱:$528/两位用

优惠:每份下午茶均附送 CANVAS 礼遇换领卡一张,凭卡到CANVAS概念店或专柜即可专享两大礼遇。

地址:尖沙咀海港城海运大厦3楼OTE 301号舖

查询:2156 2256

网址:按此

4.中式古典元素 帝京酒店狮房菜 像真可口下午茶点

中式古典元素 帝京酒店狮房菜

说到特色主题下午茶,帝京酒店狮房菜又有新惊喜。即日至12月15日期间供应的“古韵今风”下午茶($548/2位),从中国古代建筑和宫廷饮食文化中获取灵感,在茶点加入中式元素,设计成天坛、故宫及毛笔等造型,手工精致细腻。

毛笔造型的甜点其实是紫薯麻糬酥,师傅将酥皮包裹紫薯蓉制成“毛笔头”形状,里面是麻糬,再以白朱古力黏在毛笔管上。芝麻慕丝蛋糕以石狮子为蓝本,把白朱古力加牛奶、芝麻酱及忌廉制成慕丝,注入石狮子模具中,外层喷上朱古力,造工精细。

帝京酒店狮房菜 古韵今风下午茶

供应时间:即日至12月15日,星期二至日/15:00至17:00

价钱:$548/2用(包两杯特饮);$278/1位(包一杯特饮)

地址:旺角太子道西193号帝京酒店3楼

查询:2622 6088

网址:按此

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