吃水果也要留意进食时间?有专家指,晚上常吃1类水果,会为健康带来5大风险,容易引发失眠和血糖升高等问题。到底适合吃什么水果?
晚上吃水果增5大风险?易失眠血糖高?
营养学专家洪泰雄在其Facebook专页发文提醒,晚上吃甜度高的水果,恐对身体带来5大风险,原因及影响如下:
1. 血糖控制问题
· 原因:甜度高的水果通常含有较高的天然糖分,例如果糖和葡萄糖
· 影响:在晚上食用可能会导致血糖水平快速上升
· 注意对象:糖尿病患者、需要控制血糖者
2. 消化问题
· 影响:晚上进食高糖分水果,可能会影响消化。若在睡前进食,可能导致胃部不适或影响睡眠质量。
3. 热量摄入过多
· 影响:由于高糖水果热量较高,晚上摄入过多热量,特别是在晚上活动量较少的情况下,会影响体重管理。
4. 影响睡眠
· 影响:有研究指,摄取过多糖分,可能会影响睡眠质量,导致入睡困难或夜间醒来的情况。
5. 口腔健康
· 影响:可能会增加蛀牙的风险。因为口腔中的糖分会成为细菌的食物,进而产生酸性物质,损害牙齿。
洪泰雄表示,如果想在晚上吃水果,建议可以选择一些低糖的水果,例如蓝莓、草莓和苹果等,这些水果的糖分相对较低,且富含纤维和其他营养素,更适合在晚上进吃。
每日应吃2份水果 1份有多少?
水果营养丰富,吃过量或吃不够也对身体不好。香港卫生署鼓励市民,要达至饮食均衡,每日应至少摄取2份水果和3份蔬菜。
何谓1份水果?根据卫生署资料,1份水果的份量大约等于:
· 2个小型水果(如李子和奇异果)
· 1个中型水果(如橙和苹果)
· 半个大型水果(如香蕉、西柚和杨桃)
· 半碗水果块(如西瓜、哈密瓜和蜜瓜)
· 半碗颗粒状水果(如提子、荔枝、车厘子和草莓)
· 1汤匙没有添加糖或盐的干果(如提子干和西梅干)
什么水果最有营养?宜多吃2颜色水果
据香港卫生署资料,水果可提供丰富的维他命及矿物质,包括维他命A及C、叶酸及钾质等,有助预防高血压、心血管病及部分癌症等。另外,水果亦含有膳食纤维,有助促进消化,预防便秘及肠道疾病。
选择及进食水果6大贴士
1. 应进食不同种类、不同颜色的水果以摄取不同营养素。
2. 新鲜水果比罐头水果、冷藏水果、干果和果汁更理想。
3. 应多进食橙色或黄色水果,如橙、木瓜、芒果,因为它们含有丰富维他命A及C。
4. 与原个水果比较,纯果汁的糖分含量较高,但膳食纤维量少,故建议多进食原个水果。
5. 大部分水果虽属低脂食物,但紧记要减少进食加入高脂肪的食材,如水果挞、水果雪糕及加入忌廉的水果蛋糕。
6. 少选择加糖的水果,如罐头糖水水果、水果甜品、加糖的干果及浓缩果汁。
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资料来源:营养学专家洪泰雄、香港卫生署