转季期间天气变化大，皮肤容易过敏！有营养师指出，有10类食物容易诱发湿疹和牛皮癣反覆发作，是加重敏感体质的风险因素。吃薯仔也会令皮肤更加痕痒？

湿疹饮食丨湿疹牛皮癣复发 忌吃10类食物

营养师高敏敏在其Facebook专页发文指，每到转季时湿疹和牛皮癣容易发作，皮肤较敏感的人士，她建议可尝试从饮食著手改善，避免以下10类食物，以减轻痕痒不适症状。

湿疹饮食丨吃什么易致湿疹/牛皮癣复发？

1.含有添加剂食物

例子：加工食品中所含的味精、人工色素、防腐剂或非天然添加剂。

影响：导致身体慢性发炎，引发肌肤过敏问题。

2.含有饱和脂肪食物

例子：红肉、加工肉、人造牛油及植物起酥油。

影响：容易养出发炎体质，建议少吃或不吃。

3.热性水果

属较燥热性质，中医里被称为“发物”。

例子：芒果、荔枝、榴莲、龙眼

影响：容易促进组织胺分泌，引发敏感。

4.发酵食物

影响：含有大量发酵粉，组织胺含量高，易引发身体过敏反应。

5.甲壳类海鲜

影响：由于是螺旋状结构蛋白，容易使某些体质人士容易过敏。

建议：可以选择蒸或烤的烹调方式，来减少这类蛋白质的影响。

6.吸烟和喝酒

影响：会刺激皮肤，使皮肤反覆痕痒，变得更严重。

7.茄科类食物

食物例子：茄子、灯笼椒、薯仔、番茄及其制品

原因和影响：含有茄硷，可能让部分人皮肤出现不适症状。

8.麸质食物

食物例子：大麦、燕麦、黑麦和小麦

建议：对麸质过敏或有乳糜泻者，应避免任何含麸质的食物。

9.补品、药材

建议：不要随意服用进补药材、牛樟芝、冬虫夏草等补品

影响：容易使皮肤燥热

10.高糖食物、油炸食物

影响：这些食物易引起身体慢性发炎反应，加重皮肤敏感反应。

湿疹饮食丨7大生活饮食习惯 改善湿疹/牛皮癣

除了避免进食以上10种易过敏的食物，营养师高敏敏指出，平日做好以下7个生活习惯和饮食习惯，有助抗发炎，改善湿疹和牛皮癣。

防湿疹/牛皮癣/皮肤过敏，生活及饮食要注意什么？

1.均衡饮食

建议：多吃原型食物，尤其是天然蔬果中的植化素，能减少慢性发炎体质。

2.益生菌和益生元

功效：有助平衡免疫系统，减少过敏机会。 

建议：透过乳酪、乳酪饮品，搭配大量蔬果来增加肠道好菌。

3.控制体重

原因：由于肥胖是一种发炎状态，所以避免肥胖。

4.补充维他命D

建议：可透过晒太阳补充，也可以多吃干香菇和蛋黄来补充。

5.充足的睡眠

建议：不要熬夜，避免过度劳累，可减缓干癣症状。

6.皮肤保湿

建议：洗澡时不要用太热的水，洗后可以擦乳液加强保湿，穿着棉质衣物以减少摩擦带来的刺激

7.控制环境温度和湿度

原因：避免过度干燥加重病情

资料来源：营养师 高敏敏 （获授权转载）