冬至是二十四节气中的第22个节气,亦是冬季的第4个节气。《素问.脉要精微论》中提出:“冬至四十五日,阳气微上,阴气微下。”即是指,冬至之时,阴极之至,阳气始生,由冬至到立春的45天,阴气渐收,阳气渐生。
冬至养生|天气将更寒冷?必做5事驱寒防病
冬至是严寒的预示,是我们养生的关键节点,因而养生要注意防寒,从“藏”出发。
1. 规律作息
冬季昼短夜长,气候寒冷,我们应该早睡以养阳气,迟起以固阴精。但需要注意,早卧晚起是相对而言,较平日早睡、晚起半小时就足够了。长期卧床不利于养生,反而会造成人体气血瘀滞、气机逆乱。
2. 保暖防寒
冬至时节气温骤降,要注意添加衣物,尤其是头部、手部和脚部等容易受寒的部位,避免患上感冒和其他寒性疾病,特别外出时要穿戴保暖的衣物、帽子、手套和颈巾等。
3. 适量运动
冬至时节,人体阳气内敛,消化功能减弱,应选择一些温和的运动方式,如散步、太极拳、瑜伽等,有助促进血液循环和新陈代谢。
4. 调节情绪
寒冷干燥的天气容易令人出现情绪低落、烦躁不安等情况。要保持心情愉悦,建议多参加社交活动和户外活动,以舒缓压力和疲劳。
5. 宜补肾气
“肾为先天之本”,饮食当以补阳补肾为主。“驱寒就温”是冬至饮食调养的重要原则,可适量多吃一些以干姜、羊肉、茴香、河虾、韭菜、花椒、肉桂等食材烹调的菜式。
冬至汤水|推介2款药膳汤水 补肾/补气血/健脾胃
笔者在此推荐两款冬至药膳食谱:
1. 参枣当归牛肉汤
材料:
当归20g、党参30g、大枣6颗、牛肉250g、水适量
做法:
将当归、党参用清水洗去尘沙,沥干水分,备用。
红枣洗净去核,备用。
牛肉洗净,切小块,放入锅中,加适量水煮沸。
捞起浮沫,倒入炖盅,加入红枣、党参和当归。
隔水炖煮至牛肉软烂。
功效:
补血益气(外感热病、阴亏火旺者不宜食用)
2. 黄芪猴头菇鸡汤
材料:
鸡胸肉250g、猴头菇1-2个、黄芪20g、枸杞5g、老姜3片
做法:
猴头菇用温水泡发,去掉根部清水洗净,切成厚片。
鸡胸肉加姜片放入冷水锅中,焯熟,然后用手撕成丝。
洗净的猴头菇、黄芪、姜片和鸡肉丝放入汤锅,加入适量清水,大火煮开,转小火,炖煮1个半小时
出锅前10分钟放入枸杞和适量的盐调味即可。
功效:
健脾益胃、补肾益肾(胃脘胀痛、灼热反酸者不宜食用)
撰文:香港都会大学护理及健康学院讲师 王艳萍博士
以上内容归星岛新闻集团所有,未经许可不得擅自转载引用