12月1日起恢复“一签多行”，政策由于“食正”圣诞节假期，巿面人流增加。 优质旅游服务协会主席黄杰龙今日（28日）在电视节目表示，据他在圣诞节假期观察，很多旅客都是首次来港的“新血”，相信是“一签多行”政策起作用。

港人北上远多于内地客南下 一签多行起“平衡”作用

本身经营餐饮集团的黄杰龙说，前几个月香港业界的生意可以用“冷淡”来形容，但今个12月则可用“热闹”来形容。 他指现时港人“北上”的畅旺程度是远高于内地人“南下”; 而“一签多行”令深圳1700万人可以低成本、随时随地方便来港，直言“起码可以平衡返啲”，相信会对本港业界带来新商机。

内地客消费力跌 黄杰龙：仅由“过高”变“正常”

他形容“有人先有财”，不过，他也坦言内地客消费力从疫情前的高位回落很多，特别是零售跌幅最明显，以过夜客计，由疫情前高峰平均5,000多元一个人，跌到现时2,000多元，即大减六成。 但黄杰龙也说，他们的零售消费与国际旅客相约，最大差距是酒店，国际旅客会住贵一倍。 他认为内地旅客并非是消费力变弱，只是由过往购买力“爆发性畅旺”变成现时“正常化”。

圣诞市道旺惟整体仍逊去年 商户一成不变经营会渐难

黄杰龙指，恢复“一签多行”首周仍只抱观望态度，未见多人，但到12月中人流突然变多，商业区、旅游区生意明显增加。 他以餐饮业作评估，指本月市道比上月好10%至20%; 但对比去年应仍逊5%至10%。 他解释，今年3至4月市况断崖式下跌。

他指商户若愿意求变，今年在餐牌、菜式、品牌、定价作改动，或旧品牌重新装修等，均能改善生意，“想性价比高会将定价平啲、但人流会多咗”。 相反，如果商家一年来完全无改变过经营模式，便或感觉“生意好似差过旧年”，因无贴近市场、经营会越来越难。

研扩大优字标志至的士业

政府年中推出好客之道运动，黄杰龙指近半年收到不少商户希望取得优字标志，新一年会研究扩大优质旅游服务计划至的士业，以及鼓励业界迎接更多清真旅客。 他指过去最大难题是，的士随手截，乘客不会看到“优”字才上车，但现在成立的士车队后，变化空间大一些，将会有新的可能性。

黄结龙续称，伊斯兰市场很大，包括印尼和马来西亚穆斯林人口，中东人少但“有钱”，因此潜质可以很大，是香港旅游业的一个重要机遇。 他指，香港餐饮业需适应市场需求，提供更多的“清真友善”食品。