冬季为感冒高峰期，坊间流传“洋葱苹果水能治感冒”，到底是否为真？医师则表示，此方法效果有限，无法完全取代药物治疗，且直接吃煮熟的洋葱和带皮的苹果会更实在，能保留更多营养素。另外，还可以搭配使用生理盐水清洗鼻腔，以及多吃锌和维生素C含量高的食物，来加速感冒的恢复。

小儿科医师杰登在个人粉专发文表示，洋葱、苹果含槲皮素的天然成分，具有类似抗组织胺的作用，可能有助于减轻过敏或流鼻水的症状；再加上苹果又富含维生素C和多酚类抗氧化剂，例如表儿茶素，能帮助免疫系统的正常运作，所以坊间才会流传苹果洋葱水能改善感冒症状。

然而，杰登强调，这些成分的效果多来自实验室研究，实际饮用中的有效剂量可能不足。特别是槲皮素主要集中在洋葱和苹果表皮中，而果肉含量相对较低，且制作过程加热会破坏部分营养素。因此，洋葱苹果水治感冒效果有限，无法完全取代药物治疗，但若没有对洋葱或苹果过敏，想试试看兼多喝水，倒是没太大问题。

从医师角度来看，杰登建议，比起只喝洋葱苹果水，直接吃煮熟的洋葱和带皮的苹果更实在，因为能保留更多的营养素，对健康和免疫力的提升也更有帮助。

除此，杰登分享，还可以搭配2个方法，帮助感冒恢复更快。其一是使用生理盐水清洗鼻腔（0.9％），以减少鼻腔黏膜的刺激，有效缓解鼻涕和鼻塞；另一个则为多吃锌和维生素C含量高的食物。

杰登说明，研究显示补充锌可缩短感冒病程并减少症状，良好来源像是海鲜；至于维生素C则可从芭乐、奇异果中获取，适量补充有助于免疫系统，但要注意加热会破坏它。此外，维生素C对已发生的感冒效果有限，更偏向于预防性作用。

▲坊间流传“洋葱苹果水能治感冒”，到底是否为真？（示意图：shutterstock／达志）

来源：中时新闻网