天气寒冷时，不少港人都喜欢食热腾腾的煲仔饭。 不过，最近有网民在台北惠顾一间“港式茶餐厅”的煲仔饭，发文大赞“好好吃”，惟其煲仔饭的上菜方式及烹调手法，惹起一众香港网民不满，狠批缺一重要精髓之外，更形容感觉是：“意大利人见到菠萝Pizza咁”。

该位网民在Threads的发文中表示：“台北道地港式茶餐厅，每一道都好好吃 ”，并上载了一段长达约22秒的短片。 从片中开首的11秒中可见，甫开始先见到在枱上有一锅“煲仔饭”，锅中的白饭上有6个洞，有餐厅员工将酱汁倒入白饭，并将之跟白饭拌匀，之后再将腊肠、膶肠及葱等放入饭中搅拌。 

网民狠批：不是有个煲就是煲仔饭

帖文一出，随即引来许多网民留言，当中很多都认为烹调煲仔饭的方法并非“港式”，表示“正宗的是不会这样先分开腊味和白饭然后洒豉油”、“这是捞仔饭，不是煲仔饭”、“煲仔饭要饭跟食材一起煲，饭吸收食材的汁和香味才叫煲仔饭”及“不是有个煲就是煲仔饭......”，更有自称香港人质疑餐厅做法，“作为香港人，看到那个饭，以及看到她下豉油的方式，就知不会‘很好吃’”，甚至网民坦言，“终于明白意大利人见到pizza上面有菠萝嘅感觉了”。 另有网民则觉得欠缺煲仔饭的“精髓”，“无饭焦嘅非砂煲”及“还要有锅巴”。

另一方面，亦有网民持不同意见，“腊肠煲完之后拎出嚟切系正常做法，段片skip咗拎出嚟嗰幕啫”、“中间有两条肠训系度嘅痕迹，其余六个窿我估三条肠对半切插入去，点解咁做唔知道可能各司各法呱，跟住d肠攞起黎切好另上可以卖贵d？ 要数就系冇饭焦同d蒜太生，呢间吃过两三次其实味道唔差。 ps：呢间唔系茶记”

文：金三珣 图：Threads@eden_0522