【崴脚饮食禁忌/足踝扭伤】“崴脚”、“扭伤脚”要戒口吗？扭伤忌饮奶茶吃蛋糕？注册中医师林宗冠接受《星岛》访问指，受伤后应戒吃4类食物，以免患处难消肿。吃什么可以加快复原？他推介8种食物及3款汤水，有助活血化瘀、强健筋骨！

1类人最容易崴脚 处理不当恐反覆受伤？

林宗冠医师受访表示，较常导致足踝扭伤的原因包括，路面不平或没留意到路面的障碍物或梯级，因而跌倒或绊倒。运动时没正常落地或急促转向时，也会导致脚踝过度受力。另外，高弓足人士，足踝扭伤的风险亦较高。

足踝扭伤的主要症状包括：脚踝红肿疼痛、蹲下时疼痛、行走时疼痛，甚至跛行。若伤患处理不当，不只容易导致反覆崴脚，蹲下及跑动时也疼痛，甚至会影响膝盖腰部稳定，加剧膝腰的痛楚，因而令长者及体质虚弱人士的跌倒风险较高。

崴脚要戒口吗？吃4类食物恐湿热难消肿

林医师表示，崴脚戒口的目的是避免身体因饮食加重体内寒湿热，受伤后应戒吃以下食物：

1. 甘肥厚腻食物：包括高糖及高脂肪食物，例如珍珠奶茶、蛋糕等

2. 糯米：性质温补，性质黏滞，容易导致脾胃湿热，气滞血瘀

3. 高嘌呤食物：痛风患者更要节制，避免吃高嘌呤食物

4. 牛、羊、海鲜：湿疹患者，或是对此类食物敏感的人士，也要节制

崴脚后宜吃8款食物 强健筋骨加速复原

林医师推介8款食物，有助改善足踝扭伤的伤势，加速复原。

1. 猪蹄：性平，味甘咸；补虚，填肾精

2. 田七：性平，味甘微苦、温；止血、活血化瘀

3. 鹿筋：性温，味甘；补肾壮阳、强筋健骨

4. 黑木耳：性平，味甘；活血化瘀

5. 生姜：性温，味辛；消肿利水

6. 姜黄：性温，味辛、苦；破血行气

7. 栗子：性甘，味温；补肾强筋

8. 当归：性温，味甘辛；活血止痛

崴脚后消肿化瘀 推介3款汤水强筋骨

林宗冠医师又推介3款保健汤水，具有活血舒筋、消肿化瘀、强健筋骨的作用。

1. 杜仲巴戟补肾汤

适合人士：气血虚弱，久伤不癒

功效：滋补脾肾，活血舒筋

材料：姜黄10g、淮山20g、杜仲12g、巴戟天12g、陈皮6g、猪蹄1隻或栗子240g

做法：

杜仲剪成小块；清洗所有材料，用清水浸泡15分钟。

将所有材料放入煲内，加入1至1.2L清水；大火煲滚后，转中火煮45分钟便成，可酌量撒盐调味。

2. 田七活络汤

适合人士：肿胀疼痛严重，气滞血瘀

功效：活血化瘀，消肿散结

材料：鹿筋120g、蜜枣5粒、当归10g、桑寄生30g、牛大力30g、牛膝12g、田七12g、土鳖虫12g

做法：

鹿筋清洗后浸泡3小时后捞出，将余下材料浸洗约30分钟。

加生姜2片、鹿筋，用清水12碗，文火煲1.5小时，之后加盐调味即可。

3. 杜仲鸡脚汤

适合人士：关节疼痛反覆

功效：补肝益肾、强壮筋骨

材料：鸡脚8隻、杜仲15g、淮牛膝15g、栗子150g、红枣（去核） 8粒、姜2片

做法： 

先将所有材料洗净。

栗子、鸡脚氽水2分钟，备用，再加入鸡脚，沸腾后煮约2分钟，捞起备用。

3000ml水煲滚后放入所有材料，大火煲滚后改用文火煲约2小时，最后以加入适量盐即可。

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