【崴脚饮食禁忌/足踝扭伤】“崴脚”、“扭伤脚”要戒口吗?扭伤忌饮奶茶吃蛋糕?注册中医师林宗冠接受《星岛》访问指,受伤后应戒吃4类食物,以免患处难消肿。吃什么可以加快复原?他推介8种食物及3款汤水,有助活血化瘀、强健筋骨!
1类人最容易崴脚 处理不当恐反覆受伤?
林宗冠医师受访表示,较常导致足踝扭伤的原因包括,路面不平或没留意到路面的障碍物或梯级,因而跌倒或绊倒。运动时没正常落地或急促转向时,也会导致脚踝过度受力。另外,高弓足人士,足踝扭伤的风险亦较高。
足踝扭伤的主要症状包括:脚踝红肿疼痛、蹲下时疼痛、行走时疼痛,甚至跛行。若伤患处理不当,不只容易导致反覆崴脚,蹲下及跑动时也疼痛,甚至会影响膝盖腰部稳定,加剧膝腰的痛楚,因而令长者及体质虚弱人士的跌倒风险较高。
崴脚要戒口吗?吃4类食物恐湿热难消肿
林医师表示,崴脚戒口的目的是避免身体因饮食加重体内寒湿热,受伤后应戒吃以下食物:
甘肥厚腻食物:包括高糖及高脂肪食物,例如珍珠奶茶、蛋糕等
糯米:性质温补,性质黏滞,容易导致脾胃湿热,气滞血瘀
高嘌呤食物:痛风患者更要节制,避免吃高嘌呤食物
牛、羊、海鲜:湿疹患者,或是对此类食物敏感的人士,也要节制
崴脚后宜吃8款食物 强健筋骨加速复原
林医师推介8款食物,有助改善足踝扭伤的伤势,加速复原。
猪蹄:性平,味甘咸;补虚,填肾精
田七:性平,味甘微苦、温;止血、活血化瘀
鹿筋:性温,味甘;补肾壮阳、强筋健骨
黑木耳:性平,味甘;活血化瘀
生姜:性温,味辛;消肿利水
姜黄:性温,味辛、苦;破血行气
栗子:性甘,味温;补肾强筋
当归:性温,味甘辛;活血止痛
崴脚后消肿化瘀 推介3款汤水强筋骨
林宗冠医师又推介3款保健汤水,具有活血舒筋、消肿化瘀、强健筋骨的作用。
1. 杜仲巴戟补肾汤
适合人士:气血虚弱,久伤不癒
功效:滋补脾肾,活血舒筋
材料:姜黄10g、淮山20g、杜仲12g、巴戟天12g、陈皮6g、猪蹄1隻或栗子240g
做法:
杜仲剪成小块;清洗所有材料,用清水浸泡15分钟。
将所有材料放入煲内,加入1至1.2L清水;大火煲滚后,转中火煮45分钟便成,可酌量撒盐调味。
2. 田七活络汤
适合人士:肿胀疼痛严重,气滞血瘀
功效:活血化瘀,消肿散结
材料:鹿筋120g、蜜枣5粒、当归10g、桑寄生30g、牛大力30g、牛膝12g、田七12g、土鳖虫12g
做法:
鹿筋清洗后浸泡3小时后捞出,将余下材料浸洗约30分钟。
加生姜2片、鹿筋,用清水12碗,文火煲1.5小时,之后加盐调味即可。
3. 杜仲鸡脚汤
适合人士:关节疼痛反覆
功效:补肝益肾、强壮筋骨
材料:鸡脚8隻、杜仲15g、淮牛膝15g、栗子150g、红枣(去核) 8粒、姜2片
做法:
先将所有材料洗净。
栗子、鸡脚氽水2分钟,备用,再加入鸡脚,沸腾后煮约2分钟,捞起备用。
3000ml水煲滚后放入所有材料,大火煲滚后改用文火煲约2小时,最后以加入适量盐即可。
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