香港特区食环署的工作与市民日常生活息息相关。今年6月上任的署长袁旭健接受《星岛》专访时表示，3年任期内会分阶段推行改革措施，包括应用数据更早识别问题、提前部署，也会加强与前线沟通，并优化今年成立的“服务提升优化专队”，专责检视分区管理人员、外判承办商是否切实落实署方的要求，以确保服务质量符合标准。今年6月至今，已发出7份失责通知书及4封警告信。

分层推动改革希望市民看到实质改善

袁旭健表示，食环署本身有扎实的工作基础，在科技应用、执法工具，乃至日常卫生管理等方面都有不少经验，因此上任后的目标是在此基础上“再前进一步”，让部门工作更主动、更精准、更有效，也希望让市民亲身感受到实质的改善。未来3年食环署会分层推动改革工作，包括改良工作流程及运作模式、加强对前线的支援及沟通，以及运用数据提前识别问题并采取行动，长远则会建立更主动、精准及有效的工作模式，持续推动部门改进，希望3年后市民能看到署方处理问题的能力有所提升、更精准地运用资源，以及更主动地与其他部门、持份者一同解决问题。▲袁旭健强调，前线人员的意见极为重要，希望员工可以通过正规渠道向署方反映意见。

成立专队不是为了处罚承办商

目前食环署有部分前线服务外判给私人承办商处理。袁旭健提到，今年初食环署已成立“服务提升优化专队”，他上任后认为专队要更主动到各区了解情况，监察承办商是否将合约要求真正落实到前线，同时检视分区本身的监察及督导工作成效。专队改为直接向署长负责，独立于日常的分区管理之外。从6月至今，专队发现了部分装备安排、记录保存、前线人员执行工作的程序等问题，署方也就相关情况，向相关承办商发出共7份失责通知书及4封警告信。

袁旭健解释，每项措施从部门订立要求，到承办商管工督导，再到前线真正执行，当中一旦出现落差或沟通失误，也会影响服务质量，希望通过专队确保服务达到应有的水平，“不只是有没有‘做到’，更是有没有‘做到位’”。他提到，专队上月开展针对防虫治鼠工作的巡查，发现有承办商声称已提供培训，但部分前线人员根本不懂捕获老鼠后的正确处理程序。他强调，成立专队的目标并非要处罚承办商，而是希望在现有机制上增加一层独立验证，更早识别出管理与执行之间的落差并加以纠正，保障服务质量。

“情理兼备不代表完全没有底线”

曾任警队高层的袁旭健提到，警队和食环署一样，除了执法，也同时需要为市民提供服务，“执法和服务其实不是二选一的命题”，只有执法时坚持原则，服务时具备同理心，才能兼顾好执法及服务。以小贩管理为例，对于年长或有实际需要的人士，食环署一般会先劝喻、先警告，不会立刻检控，但“情理兼备不代表完全没有底线”，如果涉及食品安全或公共卫生、环境卫生问题，例如贩卖来历不明的食物，随时会影响市民健康，署方会果断处理。

此外，有部分问题涉及不同持份者，无法单靠执法解决，食环署就会主动“前进一步”担当协调角色，例如署方规划行动时，如果留意到涉及有需要人士，会联络社会福利署参与行动，将他们转介至其他相关服务，以便提供支援。

袁旭健又提到，食环署的工作非常贴近民生，不少问题会每日发生、不断变化，市民希望处理得又快又好，期望越来越高，署方必须更快、更准、更到位地主动介入。部门目前已引入不同的技术提升前线工作效率，包括清洁机器人、雾化灭蚊机械狗等等，未来也会继续根据前线工作需求，以及相关技术的成效数据，引入更多相关科技。

此外，由于部门日常运作中已经积累了相当丰富的数据，下一步会加强分析及应用相关数据，协助署方判断风险，提前对风险上升的地区加强部署及介入，希望在问题未恶化、还没有投诉的时候就做到防患未然。

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