被便秘问题困扰，常喝决明子茶真能快速通便？有专家解析决明子茶的成分，还引述研究指出决明子除了可以改善便秘，还有7大功效。此外，用它自制一样物品更能舒缓头痛、安神助眠。

常喝决明子茶不止改善便秘研究揭秘7大功效

台湾食安专家韦恩近日在个人主页指出，决明子是豆科植物“决明”（Cassiaobtusifolia）或“小决明”（Cassiatora）的干燥种子，在传统中药和日常食品中常被用来制作茶饮，《本草纲目》记载它有清肝明目的功效。此外，古早味红茶常将红茶叶（多为阿萨姆红茶）和焙炒过的决明子按3:1甚至1:1的比例冲煮，红茶里加入决明子，可以借助焙炒决明子提供的烘焙香气和淡淡的苦味，提升类似咖啡的风味，增加滋味的层次感。而决明子在中医里有“润肠通便”的功效，现代营养学也证实它含有特殊成分“蒽醌（Anthraquinone）”，正是很多纤体茶和通便茶不可或缺的成分。

决明子经过烘炒后会释放呋喃类（furans）挥发性成分，产生独特香气。它的营养成分还包括挥发性油脂、糖类、蛋白质、多种氨基酸、维生素A、固醇类、蒽醌类以及萘骈吡喃酮类（Naphthopyrones）等。现代研究证实决明子具备以下7大健康功效：

▲决明子7大功效

1.促进排便、预防便秘

决明子最特别的成分是蒽醌，蒽醌类化合物如大黄酚（Chrysophanol）、大黄素（Emodin）等，除了抗氧化作用外，还是一种天然泻剂（何首乌、大黄、芦荟及番泻叶也含有该成分）。蒽醌分为游离型和结合型的配糖体两种分子形态，游离型口服后在上消化道就会被吸收，而结合型相对不容易被吸收，可以到达作用部位大肠，再被肠道细菌水解成游离型，使肠道蠕动增加从而促进排便。决明子经过高温焙炒后，结合型蒽醌的含量会快速下降，因此炒过的决明子通便润肠的作用会减弱。

2.抗氧化

研究显示，决明子的水萃取物具备清除自由基的能力，因此有抗氧化作用。不过，如果用过高的温度或者长时间过度焙炒，它的抗氧化能力会有所下降。

3.降血脂

动物实验发现，决明子中的蒽醌类化合物能够抑制胆固醇合成，降低血液中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇，LDL）以及甘油三酯，同时提升高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇，HDL）。人体临床试验也证实，超重患者每天口服3克决明子粉末，连续服用36周能显著缩小腰围，并且降低总胆固醇和坏胆固醇水平。

4.降血糖

多项动物实验指出，决明子萃取物有助于促进糖尿病实验动物的葡萄糖代谢，帮助稳定血糖水平。不过这些实验目前还只处于动物实验阶段，需要更多临床试验来证实效果。

5.降血压

研究显示，决明子在动物模型中能有效降低收缩压和舒张压，有助于降低患高血压的风险。

6.护肝

在动物实验中，针对被四氯化碳（CCl4）诱发急性肝损伤的小鼠，决明子萃取物表现出降低肝功能指数GOT、GPT的效果，证实能减轻肝脏受损程度，具备护肝功效。

7.减肥

一项针对23位60至69岁超重女性的人体实验发现，每天饮用决明子茶配合太极拳运动，能明显降低BMI指数、缩小腰围，同时改善心肺功能和胆固醇水平，对体重管理很有帮助。

决明子食用禁忌与副作用

韦恩提醒，虽然决明子好处很多，但食用时仍然需要注意以下禁忌：

未经焙炒的生决明子性质偏寒凉，要留意药效是否过强；经过焙炒的熟决明子性质更温和，引发腹泻的反应更弱。

低血压人群或者孕妇在饮用前应该先咨询中医师或者专业医生的意见。

对腹泻敏感的体质人群不宜过量食用决明子，以免引发腹泻。

千万不要为了减肥长期大量食用决明子，以免导致身体过度脱水、电解质失衡或者营养不良。

自制决明子枕头助眠治头痛

韦恩补充，《日华子本草》曾记载决明子“贴太阳穴治头痛，又贴脑心，止鼻洪；作枕，治头风”。把决明子做成“决明子枕头”，一方面可以促进头部血液循环，冬天还可以快速用微波炉加热一下做热敷，也很舒服，决明子的天然香气和沙沙的类似ASMR的声音也能帮助睡得更安稳。

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