每逢换季或者身体免疫力下降，喉咙痛、口腔溃疡常常接连找上门。近日有网友在社交平台 Threads 发帖分享，自己喉咙痛又长口腔溃疡，试了 “金奇异果疗法”，称早晚各吃两颗，效果比止痛药还好。奇异果到底有什么特别的作用？
新西兰研究：金奇异果有助缓解呼吸道不适
这名网友在 Threads 分享，喉咙痛加口腔溃疡时吃金奇异果提升免疫力，其他网友留言说 “第二天溃疡就好了”、“听说要连皮一起吃效果更好”、“以前经常长溃疡，隔天吃奇异果之后就很少长了”。
《英国营养学期刊》2011 年刊登了新西兰团队的一项研究，黄金奇异果含有丰富维生素 C、维生素 E、叶酸、多酚以及类胡萝卜素等多种对免疫系统有益的营养。研究招募 32 名 65 岁以上长者做对照实验，一组每天吃 4 颗黄金奇异果，另一组吃香蕉：
明显缓解感染症状：金奇异果不能直接减少上呼吸道感染的患病几率，但可以减轻鼻塞的严重程度、缩短不适时长，也能缩短喉咙痛持续的天数。
提升血液抗氧化水平：研究发现，定期吃黄金奇异果，能提高血液里维生素 C、维生素 E、叶黄素的含量，同时减少脂质过氧化，帮助长者减轻上呼吸道感染带来的不适，作为天然辅助方式。
营养师提醒3类人士切忌过量食用
营养师建议，一般成年人一次食用1份水果（约100至120克，相等于1颗大奇异果或1.5颗普通奇异果）即可，无需过量进食。虽然金奇异果营养价值极高，并非所有人都适合大量食用，以下3类人士需留心：
过敏体质人士： 奇异果是常见的食物过敏原，部分人食用后会出现嘴巴、舌头或喉咙发痒肿胀，切勿盲目跟风食用。
慢性肾脏病患者： 奇异果的钾含量偏高，若本身有高血钾症或晚期肾障问题，应严格依照检测数值控制份量，切忌暴饮暴食。
糖尿病患者： 奇异果含有一定糖分，应算入每日水果总份量中，建议直接食用新鲜水果而非打成果汁，避免血糖大幅波动。
奇异果连皮食｜连皮食用大幅提升4大营养素 单吃果肉补足基本膳食纤维
营养师谭熙然引述纽西兰食品数据库（NZFCD）的研究数据指，这种看似奇特的方法并非毫无根据，连皮食用奇异果确实能大幅提升多种核心营养素的摄取量。若大众能掌握正确的清洗与处理技巧，果皮不仅能吃，更是天然的营养宝库。根据权威数据显示，连皮食用奇异果能为身体带来更全面的营养防护。首先是膳食纤维增加约50%，果皮富含非水溶性膳食纤维，能增加大便体积并促进肠道蠕动，令排便更为顺畅。
其次是叶酸（维他命B9）多约34%，有助细胞修复、红血球制造及胎儿脑部发育；同时维他命E增加约32%，作为强效抗氧化物能保护细胞免受自由基损害；最后是多酚类物质增加约30%，金奇异果近三成的多酚均集中于果皮中。若市民实在无法接受果皮口感，单吃果肉同样能补充纤维，食用两粒绿奇异果果肉可摄取约4克膳食纤维（相等于半碗干原片麦片），而两粒金奇异果果肉则约含2克膳食纤维。
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