▲简单加入腌菜蒸肉饼，是易煮家常菜。

8款腌菜各有风味

不同腌菜各有独特味道，加入腌菜蒸肉饼，只需要腌菜及猪肉两种材料，便可做出美味家常菜。今日推介的8款腌菜，分别是榨菜、榄菜、冬菜、梅菜、雪菜、泡菜、头菜、咸酸菜，不但味道各具特色，亦是不少特色菜的主要材料，是简单又美味的食材。即刻睇图了解8款腌菜特点。

头菜也称大头葱菜——蒸肉饼

榨菜惹味可口——蒸肉饼

榄菜即橄榄菜——蒸肉饼

冬菜宜选天津出品——蒸肉饼

惠州梅菜最有名——蒸肉饼

雪菜可拌面——蒸肉饼

泡菜统称辛奇——蒸肉饼

潮州及客家菜都爱用咸酸菜——蒸肉饼

零失败腌菜蒸肉饼方法

腌菜味道浓郁，用腌菜蒸肉饼，只需将腌菜与肉碎拌匀，调味料亦简单，视乎腌菜味道作加减。教你处理8款腌菜方法，以及零失败腌菜蒸肉饼的方法。